Cuántos trucos diferentes todos conocemos para hacernos la vida más fácil y hacer algo más rápido. Pero nunca está de más tomar algo más importante e interesante para anotar.
Hoy tenemos una pequeña selección especial para especialistas culinarios.
Para que la pechuga de pollo al horno salga jugosa, primero debe remojarse en leche fría durante al menos media hora o untarse con crema agria antes de hornear y dos veces durante.
Si desea hornear panqueques delgados, pero no hay suficiente harina, entonces hay una salida: solo preparamos la masa sobre la base de un líquido muy caliente (leche, agua o cerveza). No hirviendo, sino caliente.
La temperatura alta producirá harina y se hinchará mejor. El resultado son tortitas de encaje muy finas.
Para hacer que los productos horneados hechos con masa sin levadura (pasteles, jugos, echpochmaks, etc.) se vuelvan más aireados, debe agregar un poco (1-2 cucharaditas. l.) de vodka o brandy.
Pocos huevos, pero ¿has planeado hornear maná? ¡No hay problema! En su lugar, puede tomar 2 cucharadas. l. almidón y diluir en 2-3 cucharadas. l. agua fría. Además según la receta.
El puré de papas se cocinará más rápido si les agrega un trozo de mantequilla durante la cocción.
Retire siempre la película negra del arenque antes de servir. Tiene un sabor amargo, estropea el sabor de las ensaladas y los bocadillos y también es perjudicial para las personas con problemas de vesícula biliar.
Las zanahorias hervidas enteras pueden ser una decoración maravillosa para servir carne o pescado cuando no hay verduras frescas (pepinos, tomates, pimientos).
Sus colores brillantes y su gran forma te ayudarán a crear diferentes formas, colores y más.
Además, para hacer que su sopa sea hermosa, hierva las zanahorias por separado y luego córtelas en círculos o cubos pequeños y agregue 15 minutos antes de que el plato esté listo.
Bueno, el hervido entero también ayuda perfectamente a restablecer el equilibrio después de una fiesta con alcohol fuerte.
Es mejor no hervir los calamares para ensaladas, sino cortarlos en tiras y verter sobre leche o nata hirviendo y dejar enfriar en ellas.
¡Nunca has probado calamares más tiernos!
¡Buena suerte y salud!
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