Chocolates brasileños "Brigadeiro" en casa. Estos son los dulces más famosos de Brasil, y en casa son los dulces caseros más deliciosos.
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Receta:
leche condensada -1b (400g)
cacao en polvo -4 cucharadas.l
mantequilla -50g
METODO DE COCINAR
Y así procedemos. Vierto una lata de 400 gramos de leche condensada en una cacerola, agrego 4 cucharadas. polvo de cacao.
Revuelva y agregue 50 gramos de mantequilla, prenda fuego y cocine a fuego lento durante unos 12-15 minutos, revuelva constantemente y no nos alejamos de la cacerola, no debe perderse el momento adecuado, retiramos cuando la masa comienza a ser plástica, lo entenderá de inmediato, puede verificar la preparación aún así, dejamos caer una gota en agua fría, y luego hacemos rodar la bola con las manos, si mantiene su forma, la retiramos del fuego y la dejamos enfriar en refrigerador.
Rallar el chocolate en un rallador grueso. Sacamos la masa enfriada, tomamos un poco de masa, tomo 10 gramos, hacemos rodar la bola. Ahora enrolle las chispas de chocolate. Todavía me enrollo en chocolate blanco. Entonces preparamos todos los dulces de una sola porción, obtengo casi 500 gramos de dulces.
Es mejor almacenar tales dulces en el refrigerador, me gustan aún más fríos al gusto. Tales caramelos son dignos de una mesa festiva.
Tomamos los platos más hermosos para el té y tratamos a los invitados o mimamos a nuestros familiares. Tienen un sabor increíble, porque no en vano son tan populares en Brasil, moderadamente suaves, un poco fibrosos, pero no duros.
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