Delicioso aperitivo caliente sobre masa cuajada con carne y queso. Tales pasteles con carne picada llamados "Marido bien alimentado" realmente resultan jugosos y satisfactorios. Se pueden preparar para la cena o se pueden servir en una mesa festiva.
Todo está perfectamente combinado en estas tartas: delicada masa de cuajada, jugoso relleno de carne y costra de queso moreno. Y la mostaza picante en los frijoles le da al plato un ligero sabor.
La preparación de estos bocadillos no es difícil. Puedes usar carne picada, lo que quieras. También puede agregar champiñones fritos a la carne picada, resultará aún más sabrosa y apetitosa.
¡Toma nota de esta receta del refrigerio "Marido bien alimentado" para mimar a tus seres queridos con un plato inusual y delicioso!
Ingredientes:
- harina - 200 g
- requesón - 200 g
- mantequilla - 200 g
- crema agria - 100 g
- cebollas - 2 piezas
- ajo - 2 dientes
- queso - 100 g
- carne picada (cerdo) - 300 g
- pimienta negra molida - al gusto
- frijoles mostaza - 3 cucharaditas l.
- sal al gusto
Receta paso a paso
1. Hagamos la masa. Ponga el requesón y la mantequilla ablandada en un tazón. Mezclar todo hasta que quede suave.
2. Salar la masa y agregar la harina de dos maneras. Amasar la masa, debe quedar un poco pegajosa y no debe desmoronarse. No pongas mucha harina para que la masa no quede dura.
3. Cubre la masa con film transparente y refrigera por una hora.
4. Mientras la masa se enfría, prepara el relleno.
Corta la cebolla en cubos. Corta también el ajo en cubos.
5. Poner la cebolla picada en una sartén caliente con un poco de aceite de girasol. Freír un poco y añadir el ajo. Freír un poco más.
6. Poner la carne picada a la fritura resultante. Freímos todo hasta que la carne picada esté medio cocida. Al final de freír, agregue sal, pimienta y revuelva el relleno.
7. Tres quesos en un rallador fino.
8. Sacamos la masa terminada del refrigerador y la extendimos con salchicha. Divide la masa en 9 partes aproximadamente iguales. Enrolle cada trozo de masa en una bola y haga un bizcocho redondo, presionando un poco el medio para colocar el relleno allí.
9. Transferimos los pasteles a una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Coloque el relleno de carne en la ranura de cada torta plana. Ponga unos granos de mostaza sobre la carne picada.
10. Ponga crema agria encima del relleno para que cubra todo el relleno.
Ponga queso rallado en cada bizcocho.
11. Lo metemos todo en un horno precalentado a 180 grados. Horneamos las tortillas durante unos 25-30 minutos.
Sirve pasteles calientes.
Los bocadillos con carne resultaron ser muy sabrosos, satisfactorios y aromáticos. Combinan muy bien la masa de cuajada suave con una deliciosa corteza crujiente y un jugoso relleno de carne con aromáticos granos de mostaza.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com