La carne es suave, tierna y jugosa con un cremoso sabor a hongos. Ideal para todos los días y para una mesa festiva. El año nuevo llegará pronto, así que recomiendo echar un vistazo más de cerca a esta receta: ¡estará súper caliente como una caliente!
Ingredientes:
Carne
Champiñones
Cebolla
Crema
Queso
Agua
Sal
Especias
Aceite vegetal
Preparación:
Según esta receta, suelo cocinar cerdo. Pero puede tomar cualquier otra carne: ternera, pollo o pavo. En general, elige según tu gusto. La carne necesita unos 700 gramos.
Cortar la carne en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor y enviar a la sartén. Freír durante un par de minutos en aceite vegetal, luego agregar las cebollas, cortar en mitades (2 piezas).
Cortamos 500 gr de champiñones en platos finos, los agregamos a la carne. Sal y pimienta al gusto y sofríe durante otros 5-7 minutos.
Ahora vierta 300 ml de nata y 150 ml de agua. Tan pronto como hierva, poner la carne y la salsa cremosa de champiñones en una fuente para horno, cubrir con papel aluminio y meter al horno. Cocinamos durante 40-60 minutos a una temperatura de 200 grados.
Luego retiramos el papel de aluminio y cocinamos por otros 30 minutos a una temperatura de 175 grados. Espolvorea con queso rallado 5-10 minutos antes de cocinar, necesitarás unos 50 gramos.
¡Eso es todo! Sirve con hierbas. Esta carne va bien con patatas y ensaladas de verduras. ¡Muy sabroso!
¡Buen provecho, queridos!
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Patatas con una deliciosa corteza de horno. Servido con salsa de ajo y hierbas
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