Estas sabrosas galletas de queso son un excelente refrigerio o refrigerio para todos los días. Resulta muy sabroso, suave por dentro, con una corteza crujiente por fuera y un aroma a queso brillante. ¡A los amantes de los productos horneados con queso definitivamente les encantará!
Las galletas de queso se pueden servir como un refrigerio independiente o con té o café por la mañana.
Este bocadillo de galletas con queso se prepara muy fácilmente y a partir de los productos más comunes. Es ideal para el uso diario.
Si a su familia le encantan los pasteles sin azúcar, e incluso con queso, cocine inmediatamente una porción doble de estas galletas, no reposará por mucho tiempo.
Ingredientes:
- harina - 200 g
- crema agria (kéfir) - 150 ml
- queso - 100 g
- mantequilla - 50 g
- polvo de hornear - 2 cucharaditas l.
- sal al gusto
- pimienta negra molida - al gusto
Receta paso a paso
1. Verter 200 g de harina en el bol de la picadora y poner 50 g de mantequilla fría, cortada en trozos. Moler la mantequilla y la harina hasta obtener migas. También puedes hacerlo a mano.
2. Tres 100 g de queso en un rallador grueso.
3. Vierta las migas de harina y mantequilla en un tazón, agregue queso rallado y agregue 2 cucharaditas. Levadura en polvo. Salpimentar todo un poco. Revuelva hasta que quede suave.
4. Vierta 150 ml de crema agria de cualquier contenido de grasa en esta mezcla. Mezclar todo primero con una cuchara y luego con las manos.
5. No es necesario amasar la masa por mucho tiempo. Tan pronto como la masa forme un bulto, deje de amasar inmediatamente. La masa debe mantener bien su forma y no desmoronarse. Mire la consistencia de la masa, si la masa es muy espesa, agregue un poco más de crema agria, y si está fina, agregue harina.
La crema agria en esta receta se puede reemplazar con kéfir, yogur o yogur sin azúcar.
6. Enrolle las bolas de la masa preparada y colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. El tamaño de las bolas es aproximadamente del tamaño de una nuez. De esta porción de la masa, hice 24 galletas.
7. Lo metemos todo en el horno precalentado a 180 grados. Horneamos durante unos 25-30 minutos.
Las galletas de aperitivo con queso resultaron muy sabrosas y satisfactorias. Es suave por dentro y crujiente por arriba. Si está cocinando para una familia numerosa, hornee al menos una porción doble a la vez.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com