Este método funciona tanto para pasteles fritos como para pasteles en el horno. Mucha gente dice con confianza que los pasteles fritos deben comerse de inmediato, tan pronto como se enfríen, se enfriarán y eso es todo, insípidos. Fundamentalmente no estoy de acuerdo con esto.
Así que no sabes cómo cocinar pasteles fritos. Incluso sin levadura, los pasteles serán suaves, aireados, muy esponjosos y deliciosos. ✔ Una amiga me compartió este truco, le encanta hornear y casi todos los días hornea o fríe algo para su familia. ¡Tiene una experiencia tremenda!
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También me encantan los productos horneados, tengo toneladas de deliciosas recetas de pasteles en el canal (con y sin levadura). Todas las recetas han sido probadas por mí a lo largo de los años, verificadas en gramo, ¡y por cada receta no me avergüenzo! Recibí miles de críticas positivas de mis espectadores y lectores. Te dejo un par de recetas al final del artículo, echa un vistazo y prueba a cocinar, ¡te gustará!
Entonces, me fui a un lado, lo siento. ¿Cuál es este ingrediente secreto que se debe agregar para que las tartas no se pongan rancias después de enfriarse?
Queridos, ¡esto es almidón! Puedes tomar papa o maíz. Con maíz, en mi opinión, los pasteles son aún más aireados y tiernos.
¿En qué etapa se debe agregar a la masa?
¡Debemos mezclar almidón con harina! Tamizar por un colador y amasar la masa según la receta. Normalmente tomo 350 gr. harina y 50 gr. almidón. Incluso puede aumentar el gramo a 100 gramos de almidón y tomar 300 gramos. harina.
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✅ Según lo prometido, 2 recetas de tartas: