¡Hola amigos! El otoño pasado, cuando los tiempos fueron difíciles debido a la pandemia, muchas personas en nuestro país se encontraron en una situación difícil y se quedaron sin trabajo. Era tan incomprensible que simplemente me negué a creerlo. Simplemente tenía que sobrevivir en la austeridad.
Fue entonces cuando recordé todas mis recetas de otoño más económicas. Pues bien, calabacín y zapallo en todo momento se encontraron en aquellas familias que salieron de la Unión Soviética y tenían un terreno con sus casas de veraneo. Y esto significa que tener algunos de nuestros propios suministros y preparativos, sobrevivir en nuestro tiempo es un poco más fácil, aunque no fácil. Ha pasado un año desde entonces y la situación apenas ha cambiado.
Mire un videoclip de cómo puede hacer deliciosas chuletas de calabaza👇
👇 Cena por un centavo - chuletas de calabaza 👇
Chuletas de calabaza económicas
Froto la calabaza en un rallador grueso.
Derretir la mantequilla en una sartén (se puede reemplazar con aceite vegetal).
Extiendo la calabaza y la frito con la tapa abierta.
Ajuste el calentamiento de acuerdo con el volumen del líquido. Lleva la calabaza hasta que esté tierna y evapora el exceso de líquido.
Después de 15 minutos, pongo sal y espero otros 3 minutos.
Reduzco la calefacción. Añado azúcar, sémola y mezclo.
Le agrego leche y vainilla. Caliento durante 3 minutos. Apago la calefacción.
El color de la calabaza puede variar. Si el puré está espeso, agregue la leche. Deje enfriar la papilla de calabaza.
Formo chuletas.
Las empanadas de calabaza se pueden cocinar en el horno o en una sartén, o rebozar en harina, huevo y pan rallado, o en harina, huevo y nuevamente en harina.
Si la mezcla es demasiado fina, agregue harina.
Enrollo las chuletas empanizadas y le doy forma, elijo la forma a tu gusto.
Caliento aceite vegetal en una sartén. Extiendo las chuletas. Freír hasta que estén doradas.
Dar la vuelta y freír por el otro lado.
Deja que las chuletas se enfríen un poco y sírvelas con crema agria.
Puedes agregar azúcar o servir con una salsa dulce.
Receta de chuletas de calabaza:
1 kg de calabaza
100 ml de leche
3 cucharadas sémola
1 cucharada azúcar
1 pizca de sal
1 cucharadita azúcar de vainilla
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