Los patrones simples de pasteles caseros son perfectos para una fiesta de té familiar de fin de semana. El bizcocho aireado y la crema agria lo hacen muy tierno y sabroso.
Preparar patrones de pastel es muy simple y lo suficientemente rápido. Los productos que necesita son los más sencillos y asequibles. Un punto culminante especial de este pastel es que está horneado con decoración estampada. Esto significa que no es necesario adivinar cómo decorar el postre antes de servir, porque ya es hermoso.
Tales pasteles caseros pueden convertirse en un verdadero salvavidas ante la llegada inesperada de invitados.
Asegúrate de guardar esta receta de tarta casera, ¡seguro que vendrá a tu rescate más de una vez!
Ingredientes:
(para forma de 21 cm)
Galleta:
- huevos - 4 piezas
- harina - 110 g (4 cucharadas. l. con una diapositiva)
- azúcar - 80 g (4 cdas. l.)
- sal - una pizca
- cacao - 1 cucharada l.
- polvo de hornear - 1 cucharadita l.
Crema:
- crema agria 20% - 200 ml
- azúcar - 3 cucharadas. l.
Receta paso a paso
1. Primero, preparemos la masa.
Divida con cuidado 4 huevos en yema y clara. Verter las yemas en un vaso y las claras en un bol limpio y siempre seco.
Comience a batir las claras y agregue gradualmente 4 cucharadas. l. azúcar, esto es aproximadamente 80 g. Batir las claras con azúcar hasta obtener una espuma fuerte y estable.
2. Cuando las claras ya estén batidas, añádeles las yemas una a una y vuelve a batir, pero no por mucho tiempo.
Aquí agregamos extracto de vainilla o azúcar de vainilla a la masa y volvemos a remover un poco.
3. Tamizar 4 cucharadas en la masa a través de un colador. con un montón de harina, esto es aproximadamente 110 gy vierta 1 cucharadita aquí. l. Levadura en polvo.
No mezclamos todo durante mucho tiempo.
4. Seleccionamos 4 cucharadas de la masa preparada. masa y ponerlos en un bol aparte.
5. Vierta 1 cucharada a través de un colador. cacao. Mezclar suavemente con una cuchara.
6. Coloque la masa blanca en un molde, cuyo fondo se cubra con papel pergamino. El diámetro de mi molde es de 21 cm.
Nivele la masa en forma.
7. Pon la masa de chocolate encima. Coloque seis círculos en un círculo con una cuchara.
Hacemos patrones en cada círculo con un palillo. Sumerja el palillo en la masa fuera del círculo de chocolate y llévelo al centro. No es necesario limpiar el palillo. Esto crea patrones más hermosos.
8. Pon la galleta en el horno precalentada a 180 grados. Horneamos durante unos 35 minutos.
La galleta está horneada, déjala sobre la mesa hasta que se enfríe por completo.
9. Preparando la crema.
Tomamos 200 ml de crema agria y le echamos 3 cucharadas. Sáhara. Mezclamos todo. Yo uso crema agria con un 20% de grasa.
10. La galleta ya está fría. Con un cuchillo pasamos por los lados del formulario y lo sacamos del formulario.
Corta la galleta a lo largo en dos partes aproximadamente iguales.
11. Aplique aproximadamente la mitad de la crema agria a la torta inferior. La segunda parte se aplica a la torta superior. La crema agria, debido a la adición de azúcar, se ha adelgazado aún más y saturará bien la galleta.
12. Junta los pasteles. Dejar en remojo en el frigorífico un par de horas. Lo dejé toda la noche.
El pastel PATTERN resultó muy tierno e increíblemente sabroso. Se prepara fácil y rápidamente. La crema agria impregna perfectamente la galleta, y los patrones en la galleta le permitirán no pensar en decorar la torta.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com