Una receta deliciosa y muy sencilla para tu bizcocho de Napoleón favorito sin hornear. Esta receta rápida no necesita hornear pasteles o incluso galletas. Los pasteles del tamaño requerido se cortan de pan de pita fino en un par de minutos. Lo único en lo que tienes que trabajar es en la crema. Pero es muy sencillo de preparar.
Napoleón sin hornear resulta moderadamente dulce y húmedo. Después de la cocción, solo necesita un par de horas para su impregnación y se puede servir. Este sencillo pastel se puede preparar tanto para invitados como para té familiar.
Asegúrate de tomar nota de una receta de pastel tan sencilla, creo que a ti también te gustará.
Ingredientes:
- pan de pita fino - 500 g
- leche - 500 g
- mantequilla - 100 g
- azúcar - 100 g
- yema de huevo - 1 ud.
- harina - 3 cucharadas. l.
- azúcar de vainilla - 10 g
Receta paso a paso
1. Primero, hagamos la crema pastelera.
Vierta 250 ml de leche en una cacerola y prenda fuego. Mientras la leche hierve, prepara el resto de la nata.
2. Vierta 3 cucharadas en un bol. harina, 100 g de azúcar, 10 g de azúcar de vainilla. Mezcle un poco todos los ingredientes secos.
3. Agregue 1 yema a esto, no necesitamos clara de huevo en esta receta. Vierta 250 ml de leche y mezcle todo bien con un batidor para que no queden grumos.
4. La leche ya ha hervido, vierta la mezcla preparada en ella, mientras revuelve constantemente. Cocine la base de las natillas a fuego lento, revolviendo con un batidor, hasta que espese. Es imperativo remover para que nada se queme.
Cuando la base de la natilla para la crema se espese y comience a hervir, retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
5. La base de las natillas se ha enfriado, seguimos preparando la crema. Poner 100 g de mantequilla en un bol y batir con una batidora hasta que esté blanca, unos 2 minutos.
6. Agregue una cucharada de la base de crema pastelera bien enfriada a la mantequilla batida, batiendo bien la crema cada vez. Si agrega toda la base de natillas al aceite de una vez, la crema resultará no tan exuberante y aireada.
7. Cocinar pasteles.
Tomamos un pan de pita fino, lo doblamos por la mitad y lo colocamos en la tabla. Entonces agregamos todos los trozos de lavash, tomará unos 500 g.
Ponga una tapa o plato de tamaño adecuado encima y corte las tortas redondas con un cuchillo. El diámetro de mis pasteles es de 21 cm.
8. Pica finamente los recortes que queden con un cuchillo.
Ponga todos los recortes en una sartén y seque a fuego lento, revolviendo de vez en cuando.
9. Transferimos los trozos secos de pan de pita al molinillo y los trituramos en migas.
10. Doblamos el pastel.
Engrasa el fondo del plato con un poco de crema para que el bizcocho no se deslice sobre el plato.
Ponemos el primer pastel, sobre él aplicamos uniformemente una pequeña capa de crema. Cubrir con la segunda capa de bizcocho, volver a aplicar la crema, doblar todo el bizcocho. Tengo 9 pasteles de pita.
Extienda el resto de la crema sobre todo el bizcocho por encima y por los lados.
11. Espolvorea el pastel con trozos de pan de pita secos y picados.
El bizcocho está listo, lo metemos en el frigorífico a infundir durante unas 2 horas.
El pastel de Napoleón sin hornear resultó muy sabroso y tierno. Es un placer cocinarlo, ya que no hace falta perder tiempo amasando y horneando pasteles.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com