Donas suaves y aireadas en solo 20 minutos. ¡Sencillo, rápido y tan delicioso! Cuando tengo poco tiempo, los cocino todo el tiempo. Con té o café, vuelan en 5 minutos. Y lo más importante, no hay levadura en la receta, la masa se amasa muy rápido, no hay necesidad de esperar a que suba.
Ingredientes:
Leche
Harina
Huevos
Sal
Azúcar
soda
Manteca
Aceite vegetal
Preparación:
En un recipiente hondo, mezcle 1.5 tazas de harina tamizada, media cucharadita de sal y media cucharadita de bicarbonato de sodio.
En otro bol, bata 1 huevo, 1 vaso de leche y 3 cucharadas de azúcar hasta que quede suave. Vierta la mezcla de huevo en la harina.
Luego derrita 1.5 cucharadas de mantequilla y agregue al resto de los ingredientes. Amasamos la masa.
Digo enseguida: la masa quedará blanda y se pegará a tus manos. ¡Debería ser así! Si se pega con mucha fuerza, agregue 1-2 cucharadas de harina. Le damos un poco de reposo a la masa, la dejamos durante 5-10 minutos.
Cuando la masa se asienta un poco, se vuelve menos pegajosa. Lo enrollamos en una capa de aproximadamente 1 cm de grosor, cortamos los anillos. Como estos:
Recolectamos los restos, luego los desenrollamos nuevamente y los cortamos.
Freír las rosquillas en aceite vegetal por ambos lados hasta que estén doradas. No nos arrepentimos del aceite, necesitamos mucho, las rosquillas están fritas.
Durante la fritura aumentan bien de volumen, así que no pongas muchas rosquillas en la sartén para que no entren en contacto entre sí durante la cocción.
Lo esparcimos sobre servilletas de papel para que se absorba el exceso de aceite. Si lo desea, espolvoree las donas con azúcar en polvo y podrá invitar a su familia a una fiesta de té.
¡Las donas están riquísimas! Buen provecho, queridos!
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