✨ ¡Hola, mi nombre es Oksana! Saludos a todos los que han mirado mi página. Espero que mis recetas te resulten interesantes y útiles: lee, escribe comentarios y, por supuesto, ¡Suscríbete! 👍
✅👌¿Qué suele hacer con requesón? ¿Seguramente pasteles de queso, guisos o albóndigas perezosas?
✨Y hoy te sugiero que hagas algo más interesante: el pastel de cuajada más delicado.
✨ ¡Y ni siquiera necesitas un horno para hornearlo! Pruébalo, ¡estoy seguro de que te gustará! 🥰
📕Para hacer un pastel necesitarás: 🥙
Requesón (5-9% de grasa) - 300 g
Azúcar granulada - 100-120 g (al gusto)
Azúcar de vainilla - 10 g (sobre)
Harina de trigo - 150 g
Polvo de hornear - 1 cucharadita l. con un tobogán
Huevos de gallina (categoría seleccionada) - 2 uds.
Aceite vegetal inodoro - 2 cucharadas. l.
Mantequilla - terrón (para engrasar la sartén)
👨🏻🍳 Empecemos a cocinar... ⤵️⤵️⤵️
En primer lugar, tomamos requesón y lo enviamos a un recipiente hondo. Si el requesón es granular, es muy recomendable pasarlo primero por un colador de metal para deshacerse de los granos grandes; el pastel resultará más suave. Introduzca 2 huevos.
Añade azucar. Personalmente, 100 gramos son suficientes para mis ojos, especialmente porque el pastel contiene pasas, también son dulces. También agregamos azúcar de vainilla.
Trituramos todo a fondo con un tenedor.
Medimos la cantidad especificada de harina, la tamizamos en un recipiente con la masa de cuajada, agregamos polvo de hornear.
Mezclar todo un poco y verter aceite vegetal.
Lavamos y secamos las pasas, y luego las transferimos a la masa.
Mezcle la masa nuevamente rápidamente. Resultará bastante espeso, pero no apretado: el polvo de hornear comenzará a funcionar casi de inmediato.
Lubricar la sartén con un trozo de mantequilla y esparcir toda la masa de cuajada de una vez, nivelar la parte superior. Cubrir con una tapa y poner a fuego mínimo. Horneamos el bizcocho durante 12-15 minutos, luego le damos la vuelta con un plato y horneamos otros 10 minutos debajo de la tapa.
Coloque el pastel de cuajada terminado en un plato para servir y espolvoree con azúcar en polvo o grasa con mermelada / mermelada / leche condensada. Los productos horneados son muy tiernos y suaves. A mis hijos les encanta mucho este pastel para el desayuno.
FOTO DE HOJA AL LADO-> -> -> -> ->
Cocine, pruebe, ¡tenga un buen té! 🍽
******************************************
¡Saludos cordiales, Oksana!