✨ ¡Hola, mi nombre es Oksana! Saludos a todos los que han mirado mi página. Espero que mis recetas te resulten interesantes y útiles: lee, escribe comentarios y, por supuesto, ¡Suscríbete! 👍
✅👌 ¡Incluso parece que de los productos más simples se puede cocinar algo inusual y muy sabroso!
Hoy quiero ofrecerles una de las opciones para hacer deliciosos y abundantes bocadillos, para preparaciones que siempre trato de guardar en mi nevera al menos un tarro de espadín en tomate.
✨ El espadín con tomate es el tipo de comida enlatada que siempre se puede comprar a un precio razonable y, por lo general, en los grandes supermercados, siempre se subasta. Por eso, en mi familia, esta merienda se llamaba "anticrisis".
✨ A pesar del presupuesto conjunto de ingredientes, los sándwiches resultan muy sabrosos: los cocino a menudo y hasta ahora nadie se aburre. Pruébalo, ¡quizás te guste! 🥰
📕Lo que necesitas para hacer un refrigerio: 🥙
Espadín en tomate - 1 lata
Pepinos en escabeche o en escabeche - 2 piezas talla pequeña
Cebollas - 1 cabeza pequeña
Cebollas verdes, eneldo, perejil - varias ramitas
Vinagre de mesa (9%) - 2 cucharadas. l.
Azúcar granulada - 1 cucharada. l.
Agua - 5 cucharadas. l.
Sal - al gusto (si es necesario)
Hogaza o pan - 5-6 rebanadas
Aceite vegetal - para freír
👨🏻🍳 Empecemos a cocinar... ⤵️⤵️⤵️
Primero que nada, necesitamos encurtir las cebollas. Pelar la cebolla, enjuagar y cortar en cubos pequeños. Cualquier cebolla servirá: cebolla roja o regular, en general, cualquier cebolla.
Cambiamos la cebolla picada a un recipiente hondo, vertemos agua, vinagre y agregamos azúcar. Mezclar todo bien y dejar macerar mientras preparamos el resto de componentes del snack.
Corta los pepinos encurtidos, así como las cebollas, en cubos pequeños.
Enjuague las verduras y píquelas finamente.
Escurre la mitad de la salsa de tomate de un tarro de espadín en salsa de tomate (ahí pasa en exceso). Poner el resto del contenido del frasco en un bol, amasar con un tenedor. Puede dejar trozos pequeños o hacer que la masa sea lo más homogénea posible; esto ya está en su solicitud.
Agregue al puré de espadín todo lo que se cortó anteriormente: perejil, eneldo, cebollas verdes y pepinos. Escurre la marinada de la cebolla en escabeche, exprímela y viértela también en un plato común.
Mezclamos. ¡Casi listo!
Solo queda dorar el pan. Freír las rodajas finas en un poco de aceite vegetal por ambos lados hasta que se doren. Deje enfriar un poco.
Y encima ponemos un bocadillo. Es recomendable servir el plato inmediatamente, hasta que el pan esté empapado.
FOTO DE HOJA AL LADO-> -> -> -> ->
Cocine, pruebe, ¡Buen provecho! 🍽
******************************************
¡Saludos cordiales, Oksana!