✨ ¡Hola, mi nombre es Oksana! Me alegra dar la bienvenida a todos los que han mirado mi página. Espero que las recetas que publiqué sean interesantes y útiles para ti: ¡lee, escribe comentarios y, por supuesto, suscríbete! 👍
✅👌Este pastel es fácil de preparar, ¡ni siquiera tienes que sacar la batidora para batir la masa!
✨ Puede poner no solo nueces con frutos secos en el relleno, sino también bayas, trozos de fruta o chocolate.
✨ Un pastel tan simple se puede hornear incluso durante la semana, después del trabajo, para complacer a los golosos con comida deliciosa.
📕Para hacer un pastel necesitarás: 🥙
Kéfir (cualquier contenido de grasa) - 300 ml
Huevos de gallina (categoría C-1) - 2 uds.
Azúcar - 150 g
Vainillina - 1 g
Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita l.
Harina de trigo de la más alta calidad - 300 g
Albaricoques secos (pasas, ciruelas pasas, cerezas secas) - 100-150 g
Frutos secos (nueces, avellanas, almendras, anacardos) - 100 g
Mantequilla - para lubricar el molde.
👨🏻🍳 Empecemos a cocinar... ⤵️⤵️⤵️
Tomamos un tazón grande y profundo y metemos los huevos en él. Luego agregue azúcar y vainillina.
Mezclar todo bien con una escoba o incluso con un tenedor / cuchara.
Ahora agregue kéfir. Si el contenido de grasa y el grado de frescura no son importantes, entonces la temperatura es muy importante. El kéfir debe estar al menos a temperatura ambiente. Mejor aún, un poco tibio, pero no caliente. Mezclamos kéfir con masa de huevo y azúcar.
Tamizar la harina en un recipiente aparte, agregarle soda, mezclar. Dividimos la cantidad total de la mezcla seca en 3 partes aproximadamente iguales. Agregue al tazón de ingredientes líquidos uno por uno, revolviendo bien cada vez.
La masa no resultará líquida, como para los panqueques. Por ahora, lo retiramos a un lado y hacemos el relleno.
Lavamos los orejones y los cortamos en tiras finas. Picar las avellanas en rodajas medianas, no moler. No es necesario usar exactamente esos frutos secos y frutos secos que tenía, puedes tomar lo que más te guste.
Agrega orejones con avellanas a la masa.
Y mezcle bien.
Engrase la forma resistente al calor con una fina capa de aceite, espolvoree con harina o pan rallado. Repartimos la masa y la metemos en un horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos.
Después del tiempo especificado, verificamos la preparación del pastel (lo perforamos en el lugar más grueso con un palillo de dientes). Si está listo, sácalo, quítalo del molde, córtalo y sírvelo para el té.
FOTO DE HOJA AL LADO-> -> -> -> ->
Cocine, pruebe, ¡tenga un buen té! 🍽
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¡Saludos cordiales, Oksana!