Pastel casero delicioso y abundante que se puede preparar de forma segura para el almuerzo o la cena. El pastel resulta grande y delicioso con un relleno aromático y sabroso de patatas, tocino y huevos. Y también se ve muy interesante en la sección. Los hombres seguramente apreciarán estos pasteles caseros.
Lo más interesante es que este sabroso pastel se prepara con los productos más comunes y asequibles. Y la preparación en sí no es nada difícil. Este es el llamado "pastel rápido" de lo que hay en el refrigerador.
A pesar de su simplicidad, este pastel con tocino, patatas y un huevo atraerá a todos los amantes de los sabrosos productos horneados caseros. Recomiendo encarecidamente cocinarlo para complacer a toda la familia.
Ingredientes:
Relleno:
- patatas - 6 piezas (talla mediana)
- tocino - 300 g
- huevos - 5 piezas
- cebollas - 2 piezas
- zanahorias - 1 pieza
- sal - 1/2 cucharadita l.
- pimienta negra molida - al gusto
Masa:
- harina - 1 vaso
- kéfir - 1 vaso
- huevos - 1 ud.
- sémola - 3 cucharadas. l.
- aceite vegetal - 3 cucharadas. l.
- azúcar - 1 cucharadita l.
- refresco - 1 cucharadita l.
- vinagre 9% - 1 cucharadita l.
- sal - 1/2 cucharadita l.
- semillas de sésamo - 1 cucharadita l. (para rociar)
Receta paso a paso
1. Primero, preparemos el relleno de la tarta.
Corta 6 papas medianas en cubos pequeños. Poner las patatas picadas en una cacerola, llenar con agua y poner a cocer. Después de hervir, cocinar durante 5 minutos, escurrir el agua y enfriar.
2. Mientras las patatas están hirviendo, prepara el resto de los ingredientes.
Corta 300 g de tocino en cubos grandes. Poner el tocino picado en una sartén caliente y freír.
3. Mientras se cocina el tocino, corte dos cebollas medianas en cubos.
Frote una zanahoria en un rallador grueso.
4. Cuando el tocino esté ligeramente frito y la manteca de cerdo se haya derretido, agregue la cebolla. Freír el tocino y la cebolla hasta que estén dorados.
Agregue zanahorias ralladas a esto. Freír todo hasta que las zanahorias estén blandas y retirar del fuego.
5. Agregue tocino frito con verduras a las papas hervidas y ligeramente enfriadas. Mezclamos todo.
6. Sal el relleno con media cucharadita de sal y pimienta al gusto. Mezclar todo completamente. El relleno está listo.
7. Ahora comencemos a hacer masa para pastel.
Batir un poco el huevo con azúcar y sal. Agregue un vaso de kéfir a esto y mezcle.
8. Vierta 3 cucharadas. l. aceite de girasol refinado y mezclar nuevamente.
9. En un recipiente aparte, apague el refresco con vinagre. Inmediatamente vierta todo en la masa y mezcle.
10. Agrega 3 cucharadas. l. sémola y mezclar nuevamente.
11. Al final, agregue 1 cucharada. harina y finalmente mezclar todo. La masa es un poco más espesa que la crema agria.
12. Comencemos a armar el pastel. Engrasa un poco la fuente de horno con aceite vegetal. El diámetro de mi molde es de 23 cm, la altura es de 4,5 cm.
Coloque la mitad de la masa preparada en la forma preparada y distribúyala uniformemente por la parte inferior.
13. Ponga el relleno de papa y tocino preparado sobre la masa. Distribuimos el relleno de tal manera que tenga 5 hendiduras, cuatro a lo largo de los bordes y una en el centro.
Rompe 5 huevos crudos en las ranuras resultantes.
14. Extienda suavemente la masa restante sobre el relleno para que los huevos permanezcan intactos. Repartir la masa por todo el relleno.
15. Espolvoree semillas de sésamo sobre el pastel.
Ponemos el pastel en el horno precalentado a 180 grados y horneamos durante unos 45 minutos. Déjese guiar por su horno.
16. Sacamos del horno el bizcocho terminado y lo dejamos enfriar un poco. Cortar en porciones y servir.
Aquí hay un pastel tan hermoso, aromático y delicioso con tocino, papas y huevos.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com