¡Hola amigos! Hoy cocino huevas de berenjenas al horno y pimientos con tomate y pimiento. Verduras al horno me parecen más sabrosos y saludables. Este caviar de berenjena se puede comer con bocadillos o como tentempié frío, que además es muy sabroso.
👇 Receta en video de caviar de berenjena 👇
Receta de caviar de berenjena al horno
Hornearé todas las verduras primero. Cubre la bandeja para hornear o la rejilla con papel de aluminio. Esparcí las verduras lavadas en papel de aluminio. Pincho las berenjenas con un tenedor antes de hornearlas. Los tomates también se pueden picar.
Precalienta el horno a 210 ° C grados.
El tiempo de horneado depende del tamaño de las verduras. Para pimientos y berenjenas de 40 minutos a una hora. La preparación se puede comprobar con un pincho de madera. Durante el proceso de horneado, les daré la vuelta un par de veces.
Mientras se hornean las verduras, corto la cebolla en cubos pequeños y picado finamente el ajo y el perejil.
Sofreír la cebolla a fuego alto hasta que se dore.
Cuando la cebolla esté completamente lista, apaga el fuego y agrega las hierbas y el ajo.
Retiraré la piel de los tomates terminados, los picaré finamente y agregaré sal al jugo en un recipiente aparte. Si el caviar es demasiado espeso, lo agregaré más tarde.
Puse los pimientos terminados en una bolsa de plástico durante 10 minutos. Entonces me será más fácil limpiarlos.
También dejaré que las berenjenas se enfríen un poco. Berenjena con piel La cortaré por la mitad, seleccionaré la pulpa y la picaré finamente.
Quitaré los pimientos de la piel y las semillas y los mezclaré con las berenjenas. También envío allí tomates y cebollas fritas con hierbas y ajo. Le agrego sal, pimienta y mezclo todo. Eso es todo.
Caviar de berenjena Es recomendable refrigerar y enviar al frigorífico durante 1-2 horas para que se combinen todos los productos.
Aquí está tal Caviar de berenjena y verduras al horno lo hice y definitivamente tendrás éxito.
Si te gusta la receta, dale me gusta y escribe comentarios. ¡Y te deseo buen apetito y que Dios te bendiga!