Normalmente cocino panqueques todas las semanas durante un fin de semana. Como siempre, amaso la masa en un bol y frito varios trozos en una sartén. Pero encontré una forma genial de hacerlo lo más rápido posible, sin freír en aceite, e incluso con diferentes rellenos. Y lo mejor es que no mancho los platos, excepto el bol donde se amasa la masa.
Pero lo primero es lo primero, comencemos con la prueba. Es bastante estándar, excepto por las adiciones que hago al final.
Ingredientes:
- Kéfir 450 ml
- Harina 300 gramos
- Azúcar 60 gramos
- Huevos 4 piezas
- Mantequilla derretida 50 gramos
- Polvo de hornear 0.5 cucharaditas cucharas
- Refresco 1 cucharadita una cuchara sin tobogán
Puede amasar la masa con un batidor de mano común, agregando gradualmente los ingredientes, pero ahora tampoco desperdicio mi tiempo y energía en esto. El otro día compré algo tan genial como una batidora planetaria. Es solo un súper auto, y cómo viví sin él ...
Elegí un modelo STARWIND SPM7166 Potencia 1600 W en el color "camaleón", muy guay encaja en el interior de mi cocina. Además del hecho de que está hecho con mucho estilo, también está satisfecho con la calidad. El contenedor y las boquillas están hechos para durar y en acero inoxidable de primera clase. Y el precio es tan bueno!
Solo envío todos los ingredientes para la masa al tazón de la batidora, primero los ingredientes líquidos y luego los ingredientes secos. Enciendo la segunda velocidad (hay seis) y sigo con mis asuntos. Puedo ir a lavar al bebé o hacer la cama. E incluso si alguien más está durmiendo en la casa, el sonido de la batidora no lo molestará, "ronronea" muy silenciosamente, incluso el niño no se despierta durante el sueño diurno. El conjunto incluye no solo diferentes accesorios, sino también una cubierta especial, gracias a la cual todo a su alrededor no se ensuciará.
En general, estoy encantado y puedo recomendar con seguridad el mezclador. STARWIND SPM7166a la compra de aquellas amas de casa que estén pensando en tal adquisición. ¡Algo necesario e importante!
Y ahora el truco más importante es cómo hacer muchos panqueques a la vez y con diferentes rellenos. Aquí todo es elemental: simplemente vierto la masa terminada del tazón de la batidora en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear.
Puedes hacer cualquier relleno, divido visualmente la masa en una bandeja para hornear en tres partes. Por una parte esparzo las nueces picadas distribuyéndolas uniformemente, en la segunda parte trozos de chocolate, y en la tercera un plátano cortado en cubitos.
En el horno, nuestro panqueque gigante tardará solo 15-18 minutos. Lo principal es precalentarlo a 180 grados. Corté los panqueques terminados en cuadrados y sirvo.
Bueno, debes admitir que el método es genial: no ensuciamos los platos, no freímos en aceite, no pasamos mucho tiempo y el resultado es simplemente impresionante. ¡E incluso con un asistente así!
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¡Estar sano!