Una opción de cena deliciosa, abundante y saludable para toda la familia. Los pescados magros con pocas espinas, como la merluza o el abadejo, son perfectos para esta receta. Un pescado al horno en una tortilla con verduras resulta muy sabroso, aromático y completamente seco.
Este plato se prepara de forma muy sencilla utilizando los ingredientes más cotidianos. Es ideal para una comida ligera pero nutritiva. Además, una merluza de este tipo en tortilla, horneada en el horno, será apreciada por aquellos que están a dieta. El plato resulta ser completamente bajo en grasas y rico en proteínas.
Toma nota de una receta tan fragante y saludable de pescado al horno. Es muy simple, sabroso y jugoso.
Ingredientes:
- merluza (abadejo) - 3 uds.
- tomate - 3 piezas
- cebollas - 2 piezas
- huevos - 2 piezas
- leche - 100 ml
- queso - 50 g
- aceite vegetal - 1 cucharadita l.
- sal al gusto
- pimienta negra molida - al gusto
- eneldo - al gusto
Receta paso a paso
1. Corta dos cebollas medianas en mitades.
Corta dos o tres tomates pequeños en rodajas.
2. Pre-descongelar tres canales de merluza, limpiar de escamas y cortar en porciones. En lugar de merluza, puedes tomar abadejo o cualquier otro pescado que no contenga espinas.
Salar el pescado por ambos lados y pimienta.
3. Engrase un poco la fuente de horno con aceite vegetal. Pon la cebolla picada en el fondo del molde.
Ponga rodajas de pescado picado encima de la cebolla. Ponga rodajas de tomate sobre el pescado.
4. Hacemos un relleno para el pescado.
Rompe dos huevos en un bol. Agrega 100 ml de leche y sal al gusto.
Mezcle todo con un batidor o tenedor hasta que quede suave.
5. Rellena el pescado con la tortilla cocida.
6. 50 g de queso tres en un rallador grueso. Espolvorea con queso rallado encima.
7. Cubra el formulario con pescado con una tapa o papel de aluminio. Ponemos en un horno precalentado a 200 grados. Horneamos el pescado durante 40 minutos, luego retiramos la tapa y horneamos por otros 10 minutos.
La merluza en tortilla con tomates al horno resultó muy sabrosa. La delicada tortilla combina bien con pescado y tomates agridulces. Esta es una excelente opción para cenar para toda la familia.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com