¡Buen día!
En mi canal comparto mi experiencia de adelgazar, mantener el peso, un menú para el día y recetas de platos con un KBZhU calculado.
Para adelgazar sabroso y cómodo, debe seguir las reglas básicas:
Bollos fragantes de cuajada y centeno que puede pagar incluso con la pérdida de peso, ¿cocinamos?
El requesón (tengo 9%) es mejor molerlo a través de un colador o usar una licuadora, como yo, para que no queden granos de requesón.
Mezcle el requesón con huevo, una pizca de sal y cilantro (opcional).
A continuación, agregue harina y 1 cucharadita de levadura en polvo. Me tomó 110 gramos de harina de centeno integral y 50 gramos de harina de arroz integral.
Dependiendo del contenido de humedad de la cuajada, es posible que necesite más o menos harina.
La masa está pegajosa.
Con las manos humedecidas con agua, formamos bollos de centeno.
Si quieres tortillas de centeno crujientes, dale forma a las tortillas de los rollos aplanándolos.
Espolvorea harina sobre los bollos y haz cortes con un cuchillo.
Lo enviamos a un horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos. El tiempo de horneado depende de su horno.
¡Los bollos fragantes no te dejarán indiferente! ¡Buen provecho!
Pero estos son los pasteles:
Puedes ver la receta en video:
Ingredientes:
- 200 g de requesón 9%,
- 110 g de harina de centeno integral
- 50 g de harina de arroz integral
- 1 huevo de gallina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal, cilantro al gusto si lo desea.
KBZHU por 100 g: K - 298, B - 16, F - 8, U - 41.
El peso de 1 panecillo es de aproximadamente 45-50 g.
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