Los buenos consejos a menudo se olvidan si no se usan con regularidad. Comparto los trucos de mi vida que me facilitan la vida en la cocina.
Anteriormente, cuando hacía postres para las fiestas, me tomaba mucho tiempo hacer un pastel. Cuando me convertí en pastelero, en primer lugar, comencé a optimizar todos los procesos en la cocina para no perder el tiempo.
Con el tiempo, he acumulado muchos consejos útiles que decidí compartir en mi blog. Para no perderse el lanzamiento de nuevos artículos o recetas, suscríbase al canal.
Cómo llevar rápidamente la mantequilla a temperatura ambiente
Muchos postres requieren mantequilla a temperatura ambiente. A menudo me olvido de este momento cuando cocino en casa, así que encontré una salida simple y rápida para mí.
Corté la mantequilla en trozos pequeños. Enciendo un microondas vacío durante 1-2 minutos. Después de este tiempo, el aire del microondas se calienta y le pongo mantequilla, que alcanza rápidamente la condición que necesito.
Cómo cortar papel para el fondo del molde
Primero, recorto un cuadrado que tiene el mismo ancho que el diámetro del formulario. Luego lo doblo por la mitad, nuevamente por la mitad y en diagonal. Aplico la punta en el centro de la forma y corto el exceso.
La parte inferior de la forma deslizante puede cubrirse simplemente con pergamino y luego cerrarse. Corta el papel restante con unas tijeras.
Cómo hacer latas para cupcakes
Si hornea muffins en una fuente para hornear, se pueden pegar en algunos lugares. Para evitar que esto suceda, existen moldes de papel. Pero no siempre están a mano.
En tales casos, hago moldes de papel para hornear. Corto el papel en cuadrados pequeños y lo introduzco en el molde con un vaso.
Cómo romper huevos rápidamente
Casi todos mis amigos y conocidos rompen huevos con un cuchillo. Pero creo que esto está mal. Y es por eso.
Primero, el cuchillo está desafilado en vano. En segundo lugar, al romper los huevos con un cuchillo, puede romper la clara y la yema del huevo junto con la cáscara. En tercer lugar, romper un huevo en la mesa es mucho más rápido y no necesitará lavar el cuchillo más tarde.
Cómo evitar que la olla hierva
A menudo encuentro que durante la cocción, la masa en la sartén comienza a burbujear y desbordarse. Recientemente, mi madre me sugirió una forma de evitar el desborde.
Coloque una cuchara de madera o una espátula encima de la olla mientras cocina. Cuando comience el proceso de burbujeo, el exceso de burbujas se romperá en la cuchilla y la masa se asentará.
Estos son los consejos que recibí hoy. Escribe en los comentarios qué trucos de vida no obvios tienes. Creo que será útil para todos.