✨ ¡Hola, mi nombre es Oksana! Saludos a todos los que han mirado mi página. Espero que mis recetas te resulten interesantes y útiles: lee, escribe comentarios y, por supuesto, ¡Suscríbete! 👍
✅👌¿Qué se puede hacer con manzanas? ¿Coba? ¿Mermelada? ¿Pie de manzana? No, no lo adivinaste, ¡te he preparado algo más interesante!
✨ Este sencillo postre puede ser un sustituto de la crema batida en un pastel o brownies. Pero también es delicioso comerlo así, con una cuchara, como un postre.
✨Puedes servirlo a los niños en la mesa festiva extendiéndolo en hermosos cuencos. ¡Pero estoy seguro de que los adultos estarán encantados con él! 🥰
📕 Para preparar 3-4 porciones necesitará: 🥙
Manzanas - 500 g
Gelatina - 5-6 g
Agua - 50 ml
Azúcar - 1-2 cucharadas. l. (gusto)
Vainillina o ralladura de limón / naranja al gusto
👨🏻🍳 Empecemos a cocinar... ⤵️⤵️⤵️
Tomamos 4-5 manzanas pequeñas. Su peso total debe ser de un poco más de 500 gramos, porque los pelaremos del corazón y la corteza. Lavamos bien las manzanas.
Le quitamos la cáscara con un cuchillo o pelador, cortamos cada manzana en 4 partes, le quitamos las semillas. Ponemos todo en forma de vaso con lados altos y lo enviamos al microondas durante 4-5 minutos a una potencia de 900-1000 W. El tiempo exacto de cocción depende de la potencia de su horno microondas y de la variedad de manzanas. Si las rodajas aún están duras después del pitido, será necesario hornearlas. También puede utilizar el horno para hornear manzanas. Temperatura de cocción - 180 grados, duración - 15-20 minutos.
Mientras tanto, mientras las manzanas se hornean, llena la gelatina con agua y déjala a un lado por ahora, deja que se hinche.
Si se libera demasiado jugo al hornear las manzanas, es mejor escurrirlo, de lo contrario el postre no se espesará bien.
Agregue azúcar y vainillina o ralladura de cítricos a las manzanas blandas.
Golpee con una licuadora de inmersión o pase un colador de metal. Deberías terminar con una salsa de manzana espesa. Déjelo enfriar a temperatura ambiente.
Mientras tanto, la gelatina absorbió toda el agua. Ahora debe calentarse a unos 70 grados y llevarlo a la homogeneidad. Pero recuerde que no puede hervir la gelatina, ¡perderá sus propiedades!
Ahora tome una batidora de mano normal y comience a batir la compota de manzana. Pasados unos minutos, cuando esté aireado, añadir la gelatina y batir todo junto a máxima velocidad durante otros 6-10 minutos. Como resultado, tendrá una masa ligera, esponjosa y ligera, algo similar en apariencia a la crema batida.
Y el sabor del postre es fresco, agridulce, nada empalagoso y muy fragante. Tanto niños como adultos lo comerán con gusto.
FOTO DE HOJA AL LADO-> -> -> -> ->
Cocine, pruebe, ¡Buen provecho! 🍽
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¡Saludos cordiales, Oksana!