Otra receta rápida para una cena entre semana 😊, rápida, sencilla, increíblemente deliciosa 👍👍, hígado tierno con champiñones fragantes, mmm... #HígadoDePollo #Hígado #HígadoConChampiñonesEnSalsa
Ingredientes: hígado de pollo, champiñones, champiñones, crema agria, mantequilla, cebolla, rast. aceites, harina, sal, pimienta, especias
Metodo de cocinar:
Puedes tomar cualquier hígado, yo prefiero pollo. Debe lavarse, limpiarse de todo exceso. Los champiñones también son adecuados para cualquiera, los he congelado.
Rebozar ligeramente el hígado en harina, esto se puede hacer, por ejemplo, en una bolsa para que la harina no se desparrame por la cocina.
Ponemos el hígado en una sartén con aceite vegetal calentado, en esta etapa no hay objetivo para que esté listo, solo necesita sellar todos los jugos que contiene. Transfiera el hígado dorado a un recipiente aparte por ahora, ¡por dentro aún no está listo!
Y en la misma sartén esparcimos la cebolla, cortamos en cuartos aros o en un cubo, sofreímos por un par de minutos.
Ahora mandamos los champiñones a la cebolla, la cortamos como más te guste, yo dejé los pequeños enteros, los champiñones se cortan en rodajas.
Cuando se evapore el exceso de humedad de los champiñones, fríalos por un minuto y agregue mantequilla, luego agregue crema agria, mezcle bien, si lo desea, puede hacer que la salsa sea más líquida agregando un poco de agua. Salpimentamos al gusto.
Regresamos los trozos de hígado a esta salsa. Cocine a fuego lento todo junto hasta que esté completamente cocido. Esto tomará de 5 a 7 minutos. Sirva con cualquier guarnición, a su gusto, decore con verduras al servir)) Buen provecho🤗🤗🤗