¡Hola amigos! Hoy tengo panecillos de crema agria en mi menú. Mi abuela vivía en Siberia, le tomó mucho tiempo llegar a mí en tren, 4 días. Y en el camino siempre horneaba panecillos de crema agria. Se pueden comer en lugar de pan y así. Desde entonces, cuando recuerdo a mi abuela, horneo estos rollitos de crema agria aunque no tenga que ir a ningún lado.
👇 Rollos de crema agria de la abuela - video 👇
Receta de rollos de crema agria
Enciende el horno 180 ° C grados.
Tengo 250 g de harina de trigo y le agregaré 50 g de harina de centeno integral, así como 1/2 cucharadita. refresco, 1/2 cucharadita. sal 2 cucharaditas Sáhara.
Mezclo 200 g de crema agria con un huevo.
Agregaré 100 g de mantequilla picada a la harina y la trituraré junto con la harina.
Haré un agujero en el centro y verteré crema agria y huevo allí.
Removeré primero con un tenedor y luego con las manos.
No es necesario amasar la masa, es suficiente cuando se vuelve suave y no se pega a las manos.
Enrollo la masa terminada en una salchicha y la corto en porciones.
Preparé una bandeja para hornear y puse pergamino encima.
Puse los rollos en forma de pergamino. Obtuve 30 piezas de esta prueba.
Envío la bandeja para hornear al horno durante 15-20 minutos.
Asegúrese de dejar enfriar los rollos de crema agria listos para usar. La masa caliente es muy dañina, como decía mi abuela, se puede obtener vólvulo.
Receta de rollos de crema agria:
300 g de harina (se pueden utilizar 50 g de cereales integrales)
1/2 cucharadita soda
1/2 cucharadita sal
2 cucharaditas azúcar
100 g de mantequilla
200 g de crema agria
1 huevo
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¡Te deseo buen provecho y que Dios te bendiga! Me gusta, comenta y comparte tus recetas.