La receta de calabaza más fácil que conozco. Es difícil decir cómo se ve. No se parece a nada. Bueno, para una calabaza, seguro. ¡Y muy sabroso! Así es como cociné los champiñones. Y un día decidí intentar cocinar una calabaza de la misma manera. Y ahora se lo recomiendo a todos. El nombre, por cierto, encaja perfectamente aquí.
CÓMO COCINAR:
Pelar la calabaza y cortarla en rodajas de unos 5 mm de grosor. No importa el tamaño de las rodajas. Es el grosor lo que importa.
Transfiera los trozos de calabaza a un bol y sal. Lo dejo 15 minutos para que la calabaza deje salir el jugo.
Luego los pongo sobre una toalla de papel y los seco.
Ahora hay que enrollar la calabaza en harina. Vierta la harina en la bolsa, agregue un poco de pimienta negra, mezcle. Y envío las rodajas de calabaza allí. Cierro la bolsa y vuelvo a mezclar todo bien. Cada pieza de calabaza está en harina y la cocina está limpia. No he usado platos de harina durante mucho tiempo. ¿Y tu?
Pongo las rodajas de calabaza en la sartén. Freír a fuego medio por ambos lados hasta que se doren.
Luego lo extiendo sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.
¡Esto ya está delicioso! Aquellos a quienes traté no podían creer que se trataba de una calabaza normal. ¡No suena a nada!
Resulta aún más sabroso si espolvorea la calabaza con ajo picado y hierbas. O puede servirlo con salsa de crema agria. Compartí la receta AQUÍ.
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