Ingredientes: harina, leche, kéfir, huevos, azúcar, sal, levadura, aceite de girasol, carne picada, queso, cebolla, ajo, sal/pimienta
Metodo de cocinar:
Caliente la leche y el kéfir si es posible, de lo contrario, la levadura actuará durante mucho tiempo. Mezcle la harina con el azúcar, la sal y la levadura, mezcle el kéfir, la leche y los huevos en un recipiente aparte.
Luego combinamos todo esto y amasamos en una masa suave. Cubra el tazón con papel de aluminio, vierta agua caliente en una cacerola ancha y coloque un tazón de masa encima, si es posible, colóquelo en un lugar cálido.
Picar finamente la cebolla, el ajo, mezclar con la carne picada, sal y pimienta al gusto
Cuando la masa sea adecuada, tomamos un trozo de masa, lo estiramos no muy delgado, unos 5-7 mm, cortamos círculos en el medio con un vaso, ponemos carne picada y queso y esculpimos como albóndigas, lo doblamos por la mitad dos veces .
Tomamos una forma, engrasamos los bordes con aceite, cubrimos el fondo con pergamino y colocamos los pétalos en un círculo, obtuve una capa, la puse en un lugar cálido mientras el horno se calienta para la prueba. Lubrique la parte superior con una mezcla de huevos y ketchup y póngala en el horno durante 40 minutos, aproximadamente 180-200 gr.
Cuando esté listo, sácalo, déjalo enfriar un poco, retira el aro del molde y empieza a comer)! Buen provecho.