¡Hola amigos! Palitos de pan de queso están en mi menú hoy. Ya los he horneado tres veces, suficiente para media hora. Pero si logra ahorrar incluso un poco para la noche, estas varitas aromáticas con sabor a queso se adaptarán perfectamente tanto a la cerveza como al vino.
Mire un breve video de una simple masa para enrollar para palitos de queso.
👇 VIDEO RECETA DE PALILLOS DE QUESO 👇
Palitos de queso pan
OPARA
Primero necesitas hacer una masa (la hice la noche anterior).
Revuelva 1 g de levadura seca en agua (60 g) y agregue 45 g de harina de trigo premium.
Revuelva todo hasta que quede suave y déjelo por media hora.
Luego cubra con papel film y refrigere hasta el día siguiente.
PREPARANDO LA PRUEBA
- Disuelva 5 g de sal en agua (60 g).
- Hacer un hueco en la harina y añadir 30 g de aceite de oliva.
- Vierta agua salada aquí y agregue 10 g de azúcar.
- Puede agregar 1 g de hierbas provenzales o hierbas picadas. Aquí también hay 40 g de queso duro rallado.
- Saca la masa del frigorífico y agrégala también a la harina.
Amasar la masa.
En este caso, solo necesita mezclar bien los ingredientes hasta que quede suave, no necesita amasar nada.
Engrase ligeramente un bol con mantequilla y coloque la masa en él. Tapar y dejar actuar de 30 a 40 minutos.
Pasados los 40 minutos, saca la masa, amasa y dale forma rectangular. Déjelo por otros 40 minutos.
FORMAR PALILLOS DE QUESO
Después de 40 minutos, coloque el pergamino en una bandeja para hornear.
Encienda el horno a 180 ° C con convección o 190 ° C sin convección.
Saque la masa y el faro y extiéndalo alrededor de 1 cm de grosor.
Quedarán suaves por dentro y crujientes por encima.
Usando mi experiencia, haga una porción doble a la vez, de lo contrario jurarán que hay muy pocos palillos.
Divide la masa en tiras. Luego, deben redondearse un poco con los dedos.
Mueve los palos al horno, tiempo de horneado 10-15 minutos al tono deseado de rubicundo.
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👉 Receta de tarta de queso
Receta de palitos de queso y pan:
Masa:
1 g de levadura seca
60 g de agua
45 g de harina
Masa:
200 g de harina
60 g de agua
5 g de sal
10 g de azúcar
30 g de aceite de oliva
40 g de queso
1 g de especias
toda la masa
Amigos, si les gustó la receta de los palitos de queso, les gusta, escriban comentarios y compartan sus recetas.
¡Y te deseo buen apetito y que Dios te bendiga!