Una receta muy sencilla para un delicioso postre para el té. Tomo los productos más simples. Resulta un bizcocho muy sabroso y aromático. Ni siquiera necesitas saber cocinar.
CÓMO COCINAR:
Pelar la calabaza y frotarla con un rallador fino. No en una picadora de carne, no en un rallador grueso, sino en uno fino. Esto es importante aquí.
Añado kéfir a la calabaza rallada. El kéfir no debe ser del refrigerador. Temperatura ambiente. El resultado es aún mejor si el kéfir ha estado previamente sobre la mesa durante un par de horas. También agrego azúcar, sémola y levadura en polvo a esto. Se puede reducir la cantidad de azúcar. Pero somos golosos, así que agrego tanto como en la receta. Puede agregar una pizca de sal para que el sabor sea aún más interesante.
Asegúrese de agregar ralladura de limón a la masa. ¡El aroma y el sabor son increíbles! Y luego el sabor de la calabaza no se siente en absoluto. Por lo tanto, tal pastel se come con placer incluso por aquellos a los que no les gusta la calabaza. Lo revisé varias veces))
Mezclo todos los ingredientes y los pongo engrasados. Esparzo la masa con una cuchara. ¡Pero no es necesario presionar! Normalmente tomo la forma de 24-26 cm de diámetro.
Precalenté el horno a 180 grados. Pongo una forma con masa y horneo durante 45-50 minutos. Verifico la preparación con un palo de madera. ¡Puede llevar un poco más o un poco menos de tiempo, dependiendo del horno!
RECETA:
• Calabaza - 300 g (peso de calabaza ya rallada)
• Limón - 1 ud.
• Kéfir - 250 ml
• Azúcar - 100 g (en masa) + 150 g (en almíbar)
• Sémola - 270 g
• Polvo de hornear - 2 cucharaditas.
• Agua - 120 ml
Queda por preparar el almíbar. Envío azúcar y agua a la sartén. Luego agrego jugo de limón, lo llevo a ebullición.
Saco el pastel terminado del horno y lo vierto con almíbar. Lo dejo en forma para que se enfríe.
Y eso es todo. ¡La tarta deliciosa, delicada y aromática está lista! ¡Puedes preparar té! Así es como él tiene la culpa:
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