Tal plato de berenjena con carne picada en el horno resulta no solo sabroso, sino también hermoso. Esta receta de berenjenas puede ser una deliciosa cena familiar. También se pueden servir en una mesa festiva como aperitivo caliente. A los invitados definitivamente les gustarán.
Las delicadas berenjenas combinan bien con un jugoso relleno de carne picada, tomates y queso. Bueno, el ajo le da aroma y un ligero picor.
Tales berenjenas con carne picada se preparan de manera simple y a partir de productos disponibles. La carne picada se puede utilizar cualquiera que esté disponible.
Asegúrese de cocinar un aperitivo de berenjena en el horno, ¡es muy sabroso y aromático!
Ingredientes:
- berenjena - 3-4 piezas
- carne de cerdo picada - 500 g
- queso - 300 g
- tomate - 2 piezas
- huevos - 2 piezas
- cebolla - 1 pieza
- ajo - 2 dientes
- aceite vegetal - 2-3 cucharadas. l.
- perejil - para decorar
- sal al gusto
- pimienta negra molida - al gusto
Receta paso a paso
1. Primero, preparemos la berenjena.
Tomar 3-4 berenjenas y cortarlas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Pon las rodajas de berenjena en un bol. Sal y mezcla.
2. Engrasa cada pieza de berenjena con aceite vegetal por un lado y coloca el engrasado en una sartén grill bien calentada. Mientras se fríen las berenjenas, untarlas con aceite vegetal por encima.
3. Un lado está frito, dale la vuelta al otro lado. Retire las berenjenas fritas de la sartén. También puedes freír las berenjenas en una sartén normal.
4. Cocinar el relleno.
Corta una cebolla en cubos.
Pon las cebollas picadas en una sartén caliente con aceite vegetal. Pasar hasta que esté dorado.
5. Ponga 0,5 kg de carne picada en una sartén con cebolla. Freír todo, revolviendo de vez en cuando, hasta que la carne picada cambie de color. Yo uso carne de cerdo picada.
Al final de la cocción, salar la carne picada al gusto y salpimentar con pimienta negra. Mezclar todo y retirar del fuego.
6. Mientras se enfría la carne picada, prepara el resto de los ingredientes.
300 g de queso tres en un rallador grueso.
Corta dos tomates medianos en cubos pequeños.
7. Pica dos dientes de ajo grandes con un cuchillo.
Coloque la carne picada preparada ligeramente enfriada, los tomates picados, aproximadamente 2/3 del queso rallado y el ajo picado en un tazón.
Mezclamos todo.
8. Rompe 2 huevos en esta masa y vuelve a mezclar todo. En lugar de huevos, puede agregar 2-3 cucharadas. crema agria o mayonesa.
9. Engrase un poco la bandeja para hornear con aceite vegetal.
Tomamos un círculo de berenjena y le ponemos alrededor de una cucharada del relleno. Ponemos en una bandeja para hornear. Con este método preparamos todas las berenjenas con relleno.
Espolvorea cada guisante encima con el resto del queso rallado.
10. Lo metemos todo en el horno, precalentado a 180 grados. Horneamos durante unos 15 minutos.
11. Pon las berenjenas preparadas con el relleno en un plato y decora con perejil.
Servir caliente.
Las berenjenas con carne resultaron ser muy sabrosas y aromáticas. El plato se ve inusual e intrigará a todos los miembros de la familia. Asegúrate de cocinarlo, está delicioso.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario gotovimop.com