Un bocadillo poco común hecho con tomates comunes. Además, puedes tomar cualquier tomate (incluso verde). Resulta perfecto. Y a la carne, al pescado, a cualquier guarnición y al asado de otoño. Y se prepara para uno-dos-tres.
CÓMO COCINAR:
Lavo bien los tomates y los corto en trozos convenientes. Corté un poco más grande que para una ensalada normal. Pimiento morrón. Tampoco demasiado superficial.
Y aros de pimiento picante. Definitivamente agrego al menos una vaina aquí. Pero, por supuesto, si de repente no come pimientos picantes, se pueden excluir los pimientos picantes. Por cierto, puede agregar un poco de pimiento picante seco, si el fresco de repente no está a mano.
En una cacerola caliento unas cucharadas de aceite vegetal y añado especias (tengo pimentón, pimienta negra molida y lúpulo suneli). Las especias, por supuesto, se pueden tomar a su gusto. ¡Pero hops-suneli recomienda encarecidamente agregar aquí!
Ahora el arco. Lo corté en medias anillas. Tomo 350-400 g de cebolla por kilogramo de tomates. No reduzca la cantidad de cebolla. ¡Él "hace" esta ensalada!
Unto la cebolla a la mantequilla con especias y frito durante un par de minutos. Luego pongo sal, agrego un poco de azúcar y, revolviendo, frito por otros 3-4 minutos a fuego alto.
En un tazón combino tomates, pimientos, ajo picado grueso y hierbas frescas. También puede tomar cualquier verde. Pero para este aperitivo suelo tomar cilantro. ¡Da un sabor y aroma increíbles!
Pongo cebollas calientes en un bol con verduras y hierbas. Sal. Necesita un poco más de sal que para una ensalada normal. Puede usar salsa de soja en lugar de sal, si lo desea. Queda por añadir vinagre de manzana y mezclar. El vinagre se puede tomar al 6%. Debo decir de inmediato que uso vinagre aquí. El jugo de limón no sabe como usted lo desea.
Lo mezclo todo bien. Y ponlo en el frigorífico. Para que la ensalada se infunda correctamente, es mejor dejarla en el refrigerador durante al menos un día. Pero después de 6-7 horas puedes probarlo. ¡Esto ya está muy sabroso!
Por lo general, pongo esta ensalada en frascos pequeños; es más conveniente almacenarla y usarla de esta manera. En el refrigerador, dicha ensalada se puede almacenar durante uno o dos meses. Pero... tienes que esforzarte mucho. Ya no lo tenemos en 2-3 días. Intentalo. ¡Altamente recomendado! Agridulce-salado-picante. ¡Y muy aromático y sabroso!
• Tomates - 1 kg
• Cebollas - 350-400 g
• Aceite vegetal - 3-4 cucharadas.
• Pimiento dulce - 2-3 piezas
• Pimiento picante - 1 ud.
• Ajo - 3-4 dientes.
• Cilantro
• Pimentón - 1 cucharadita.
• Khmeli-suneli - 1 cucharadita.
• Pimienta negro
• Sal
Mira el video a continuación. Allí les mostré esta receta y 4 recetas rápidas más con tomates. ¡Te gustará!