El requesón ordinario (de leche animal) obstruye los intestinos, por lo que preparamos un "requesón" ligeramente diferente (de trigo sarraceno vivo).
Esta inusual "cuajada milagrosa" en consistencia se parece a la cuajada habitual, pero a diferencia de la masa pegajosa de caseína, que puede "vivir" en nosotros durante bastante tiempo, abandona nuestro tracto digestivo con bastante rapidez (es decir, se "autodestruye" de nuestro organismo).
Ingredientes:
1. Alforfón verde - medio vaso
2. Plátano - 1 pieza
3. Agua - 1 vaso
Preparación
Por la noche, vertieron trigo sarraceno verde con agua (temperatura ambiente), lo pusieron en el refrigerador. Por la mañana, se lavó el trigo sarraceno y se vertió en un recipiente licuadora.
Se pela el plátano de la cáscara, se rompe la pulpa y se pone sobre el trigo sarraceno. Vertieron agua tibia (medio vaso). Muele todo junto durante aproximadamente un minuto.
Lo ponen en una taza, decorada con rodajas de plátano. Una "cuajada" sabrosa y saludable está lista. Buen provecho, amigos lúcidos!
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