Abro una lata de carne enlatada. Gris. Chicos, y a ustedes les gusta mucho
¿poner? 😂
La broma está tomada del sitio anecdo.ru
¡Saludos a todos los lectores de mi canal! Mi nombre es Christina y estoy muy contenta de verte en mi canal culinario.
✅ Descubrí una nueva receta para cocinar carne: aprender es más sabroso que frito, hervido o al horno. Y puedes comerlo bien con tus labios, y esto no es una exageración. Cocino con baldes, meses antes.
Además, es muy sencillo. Lo pongo en un frasco, enrosco la tapa y podemos decir que mi trabajo se acabó. Más fácil que freír carne. Ver por ti mismo. Para que pueda preparar carne con un año de anticipación.
Cuando mi esposo probó esta carne por primera vez, dijo: "Christina es un sabor de mi infancia". 😋 Ahora estamos preparando guisos nosotros mismos, varios cereales con carne y verduras, conservas de pescado y muchísimos alimentos enlatados. Te mostraré esto hoy.
Por cierto, mi amigo de Armenia me enseñó de manera rápida y sencilla cómo cocinar el estofado "correcto". No pensé que fuera tan simple y fácil antes. ¡Gracias, querido! (No menciono el nombre, mi amigo pidió no hacer publicidad). Guiso y 2 años es genial. Pero, nos quedamos sin mucho antes. 👍
¡Cocinemos ya!
Amigos, al final del artículo les dejo una receta en video donde, además del guiso, también cociné 2 tipos de cereales diferentes con carne, miren, les va a gustar mucho. ¡Es delicioso! Y dejaré la lista de productos en el primer comentario fijo.
Hoy cocinaré 2 tipos de guiso: ternera y pavo (muslo). Puedes tomar cualquier carne, incluso pollo con huesos. Resulta delicioso.
Tomo carne con venas, tendones. No necesitamos recortes. 😉 Incluso esa carne se "derretirá" literalmente en la boca. ¡Comprobado!
Corto la carne en trozos.
Tomo latas limpias (solo necesitas lavarlas), generalmente hago esto en el lavavajillas por la noche.
Tengo latas para guiso de 0,65 litros. En total, compro 15 latas a la vez. 5 es estofado, y los otros 10 son dos papillas diferentes con carne (ver las recetas en el video al final del artículo).
Y este es mi hijo de cola Vasya, llegó al olor a carne. Bueno, ¿cómo no tratarlo?
Agrego granos de pimienta negra y pimienta de Jamaica a cada frasco. (lavado por adelantado).
Luego pongo la carne en frascos, no es necesario apisonarla. Ponen media lata de carne, salada, luego carne nuevamente.
Apilo la carne para que quede dos centímetros de vacío, luego sal nuevamente. ¡Todo!
Pequeño secreto: incluso por consejo de un amigo, añado un poco de grasa de cordero a la carne, para que el guiso resulte mucho más sabroso.
¡No se necesitan más ingredientes! Mi amigo también dijo, si le agregas hoja de laurel, entonces el guiso vale peor, menos. Entonces no lo estoy agregando. ¿Qué opinas, es necesario o no?
Cierro las tapas (puedes usar las habituales, o puedes atornillarlas). Las tapas solo necesitan lavarse con agua caliente.
Y ahora tomamos un dispositivo milagroso llamado autoclave (fue de una amiga que lo vi, fue entonces cuando me contó las recetas que contiene y lo conveniente que es).
Allí ponemos nuestros frascos, lo llenamos de agua y lo encendemos. ¡Todo!
Solo queda esperar. El guiso se prepara a una temperatura de 120 grados durante 40 minutos. No tengo que hacer nada ahora. Tengo un autoclave eléctrico, mantiene la temperatura requerida por sí solo.
Estamos esperando que se enfríe el autoclave y sacamos los frascos. ¡El estofado es solo un cuento de hadas! Y qué papilla, mmm... ¡Buen provecho! Simplemente puede guardarlo en el apartamento. ¿Qué te parece esta receta? ¡Te espero en los comentarios! Suscríbete a mi canal "CULINARY MIX" .👇 ¡Y aquí hay una receta en video de carne guisada y 2 tipos de cereales con carne! 🔻