A veces, en las tiendas hay precios muy agradables para el salmón rosado o el salmón chum. Por supuesto, puedes salarlo. Pero es mejor cocinar un pescado así caliente: freír, guisar u hornear. Ya que es bastante seco para salar.
No todo el mundo puede pagar el salmón y la trucha para alimentar a sus familias con un plato tan caliente. Pero es bueno salado. Pero el salmón rosado es bastante asequible en todos los sentidos.
La receta a continuación es muy simple, abundante, aunque no presupuestaria debido a la crema y el queso. Sin embargo, es perfecto para una fiesta caliente. Así que, ¡prepárense!
Ingredientes:
- filete de pescado rojo (salmón rosado, salmón chum, salmón coho)
- 200 ml de nata
- 50 gr. manteca
- sal
- pimienta
- condimentos para pescado en una mezcla (pimentón, pimienta o ralladura de limón, eneldo, comino)
- 50 gr. queso (puede ser duro o mozzarella, derretido con buena calidad de fusión)
Cómo cocinar:
1. Prepara el pescado. Cortar en porciones, lo que sea más conveniente. Es mejor quitar la piel. También quite todos los huesos.
2. Derrita la mantequilla en una cacerola. Dado que el plato se horneará más, es mejor usar el plato para hornear de inmediato. Por ejemplo, una sartén con asa extraíble o formas especiales.
3. Poner el pescado en aceite caliente y sofreír por un lado hasta que esté crujiente, unos 3 minutos.
4. Para la salsa, necesita aproximadamente una taza o vaso de crema. Deseable graso y más fresco.
5. Vierta la crema en un bol con pescado, reduzca el fuego y cubra con una tapa. Deje hervir a fuego lento durante 1-2 minutos.
6. Sazone el plato con sal, pimienta y especias de pescado encima. Lo ideal es que contenga limón o ralladura.
7. Ralla el queso. Espolvoréelos en los huecos entre los trozos de pescado. Puedes espolvorear el pescado en sí, pero necesitamos la salsa, no la corteza.
8. Retire el asa de la sartén (si está cocinando en ella y es extraíble) y coloque los platos en un horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos.
Una forma simple simplemente se reorganiza en el horno y eso es todo.
El pescado se saturará de crema, la salsa se espesará con el queso y resultará divina.
Servir directamente en la forma o en el mismo plato que se preparó. El arroz hervido o la ensalada de verduras son perfectos para acompañar.
¡Buen provecho!
🔥Esta receta es de Pulse - >>> mi canal en👉 LEGUMBRES - ¡Adelante! 🤘
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