Sé que a mucha gente le encantan estas recetas. Rápido, sabroso, sencillo y versátil. Preparo este aperitivo para que funcione para mi esposo, y puede llevarlo a la carretera (si no lo almacena durante mucho tiempo) y puede ponerlo en la mesa festiva si se sirve en consecuencia. En general, un hallazgo, no una receta.
Para prepararlo, solo necesitas hervir la carne de pollo con anticipación, todo lo demás se hace en cuestión de minutos.
La carne se debe cortar muy finamente y se debe agregar el queso rallado con un rallador fino. También rallo en un rallador y es hora de huevos duros. Le agrego muy poca sal y asegúrate de salpimentar y un poco de ajo seco.
Luego puede agregar mayonesa o, como yo, crema agria y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea. Incluso puede usar queso crema si reduce la cantidad de queso duro.
Ahora, armado con guantes, necesitas formar bolitas. El tamaño ideal, en mi opinión, es un poco más que un huevo de codorniz.
Enrollo todas las bolas en nueces picadas y envío el bocadillo al refrigerador.
Ingredientes:
- Carne de pollo hervida 250 gramos
- Huevos 2 piezas
- Queso 100 gramos
- Nueces 70 gramos
- Mayonesa o crema agria 1 cucharada
- Sal, pimienta, ajo seco al gusto
¿Qué te parece la receta? Vas a cocinar?
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¡Estar sano!