Si quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa y abundante ensalada, prepara esta. Se llama "matorral" porque contiene patatas crujientes. Esto hace que la ensalada sea muy interesante, los invitados siempre la prueban primero y la comen primero)))
Ingredientes para la ensalada:
Patata
Pechuga de pollo)
Pepinos
Tomates
Mayonesa
Sal
Ajo
Aceite vegetal
Preparación:
Ralle 1-2 papas en un rallador grueso, luego llénelo con agua fría durante 15 minutos. Si el tiempo es corto, simplemente puede enjuagar con agua fría. Luego ponga las papas en un colador, póngalas sobre una toalla y séquelas.
Freír las patatas en una gran cantidad de aceite vegetal (como en grasa profunda) hasta que estén doradas.
IMPORTANTE: Te cuento cómo freír. Calentar mucho el aceite, bajar las patatas, mezclar. Las patatas estarán listas en unos 30 segundos, así que no salgas del fuego, de lo contrario todo se quemará.
Coloque las patatas fritas terminadas en toallas de papel para que se absorba el aceite.
Ahora necesitamos una pechuga de pollo. Puedes hornearlo en el horno con sal y especias, solo hervirlo o comprarlo ahumado en la tienda. En general, cualquiera servirá. Corta la pechuga en cubos.
Cortar un pepino fresco en cubos o tiras, cortar un tomate (exprimir un poco y escurrir el jugo). Ralla 100 gramos de queso.
Mezcle la mayonesa con 1-2 dientes de ajo picados. Y ahora recogemos la ensalada, ya que está hojaldrada.
1 capa - patatas fritas
2da capa: pechuga de pollo, un poco de mayonesa
3 capas - pepinos
4ta capa - tomates
5 capas - queso, mayonesa
6 capas - las patatas restantes
Decore la parte superior con una ramita de verduras o puede hacer un borde de pepino fresco, como en la foto.
Un pequeño consejo: a pesar de que la ensalada es escamosa, no es necesario dejarla en remojo, ya que el pepino y el tomate son muy jugosos. Lo servimos inmediatamente en la mesa.
Buen provecho, queridos!
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