Se sacude sobre la mesa y se llama gelatina.
¡Hola amigos! Hoy estoy haciendo una delicada y deliciosa gelatina de manzana que se puede guardar durante todo el invierno hasta la próxima temporada. Agregué algunas frambuesas a las manzanas para obtener un hermoso color rubí y un sutil sabor a frambuesa.
👇 Gelatina de manzana rubí para el invierno - receta en video 👇
RECETA DE JALEA DE MANZANA SIN GELATINA
Para hacer gelatina de manzana, necesito manzanas, sorprendentemente.
Si tiene un exprimidor o exprimidor, es simple, haga jugo de manzana.
Si no, lava y seca las manzanas y córtalas en 4 partes. No es necesario quitar el medio.
Pongo manzanas en la estufa, aquí tengo 1200 g. Añado 1 litro de agua. Enciendo la calefacción y la llevo a ebullición.
Si desea darle a la gelatina un color brillante o un sabor adicional, puede agregar otras bayas.
Por ejemplo: 100 g de frambuesas o grosellas.
Cuando el agua haya hervido, reduzca el fuego y manténgalo entre medio y mínimo más cerca del mínimo.
Deje las manzanas durante 40-50 minutos. Puede agregar una rama de canela a las manzanas.
¿Qué opciones de manzanas y especias crees que tienen éxito?
Por ejemplo: gelatina de manzana - canela o gelatina de manzana - menta.
Estoy esperando tus combinaciones en los comentarios.
Deje que las manzanas hiervan a fuego lento hasta que todas estén blandas.
Por ahora, haz un dispositivo para filtrar jugo.
Para aclarar la gelatina hay que defender y filtrar el jugo.
Las manzanas se pueden dejar en una gasa durante dos horas, no es necesario apretarlas ni limpiarlas.
Regrese el jugo de manzana a la cacerola alta.
Pongo la olla en el fuego y enciendo el fuego.
Comience a verter azúcar, puede verterlo todo de una vez, puede llenarlo en partes.
Por 1 litro de líquido 800 g de azúcar.
Debería haber preparado platos, es decir, frascos y tapas estériles.
Cuando se haya disuelto todo el azúcar, vierta 50 g de jugo de limón en una cacerola.
Cuando el jugo haya hervido, regule el fuego para que no salpique. Si aparece espuma, retírela.
El jugo debe hervirse hasta 105 ° C grados. El tiempo estimado es de 30 minutos.
Verteré la gelatina terminada en frascos. También tengo frascos y tapas estériles.
Como resultado, obtuve cuatro latas llenas de 250 gy una incompleta.
La gelatina se almacena en un lugar fresco y oscuro y es excelente hasta la próxima temporada.
Receta de gelatina de manzana:
~ 1,2 kg de manzanas
~ 1,2 kg de agua
~ 1,0 kg de azúcar
100-150 g de frambuesas o grosellas opcional
Azúcar por 1 kg de líquido - 800 g de azúcar
¡Te deseo buen provecho y que Dios te bendiga! Me gusta, comenta, todo lo mejor y ¡hasta pronto!