A veces me gustaría mimar a mis hijos o nietos, o tal vez sorprender a los invitados con el éxito de nuestra pizza. Deliciosa, hermosa y su masa es simplemente deliciosa.
Por supuesto, no es difícil prepararlo. Pero dos versiones de la masa sin levadura solo te ayudarán con esto.
Masa sin levadura en agua
Ingredientes:
1,5 tazas de harina
0,5 cucharaditas l. sal
100 ml de agua
1 hora l. Levadura en polvo
4 cucharadas l. aceite vegetal
Cómo cocinar:
1. Tamizar la harina, agregar el polvo de hornear y la sal, mezclar.
2. Vierta agua y aceite vegetal en la mezcla de harina.
3. Amasar la masa durante 6 minutos. Saque una bola de la masa resultante, espolvoree la superficie de trabajo con harina. Estire una bola de masa y haga lados alrededor de los bordes.
4. Ponga en una bandeja para hornear. Pon tu relleno favorito en la pizza y hornea hasta que esté tierno, unos 15 minutos, a temperatura alta.
Masa sin levadura sobre kéfir
Ingredientes:
1 vaso de kéfir
huevo
1,5 tazas de harina (tal vez un poco más)
1 hora l. aceite vegetal
2 pizcas de sal
una pizca de azúcar
pizca de bicarbonato de sodio
Cómo cocinar:
1. Batir el huevo, la sal y el azúcar en un bol.
2. Vierta kéfir en el huevo y agregue refresco, que no necesita ser extinguido, ya que el kéfir en sí es bastante ácido.
3. Revuelva la mezcla y agregue la harina tamizada en partes, vierta el aceite vegetal.
4. Amasar la masa. Puede ser delgado, luego simplemente viértalo en una bandeja para hornear engrasada. Y si agrega un poco más de harina, resultará casi de acuerdo con los clásicos: extienda, engrase con salsa, coloque el relleno y espolvoree con queso.
La pizza de esta masa se hornea durante 20-30 minutos.
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