Hoy quiero recordarte la receta de un delicioso adobo que hará que cualquier carne sea jugosa, suave y sabrosa. A menudo cocino pollo casero en una marinada, es más difícil que el que se vende en la tienda. Si nunca ha cocinado carne en una marinada así, le recomiendo que la pruebe.
Hoy en día utilizo dos muslos y dos muslos de ave para cocinar, cuyo peso total es de unos 900 gramos.
Asegúrate de hornear pollo y cebollas, sin él será completamente diferente a lo que me gustaría lograr. Las cebollas deben cortarse en mitades o, como yo, con plumas bastante gruesas.
Ahora necesitas preparar la marinada, literalmente, lleva unos segundos. En un recipiente, mezcle 5-6 cucharadas de aceite vegetal inodoro, 2-3 cucharadas de limón jugo, 1 cucharada de mostaza picante, ajo exprimido a través de una prensa (3 a 6 piezas) y, por supuesto, sal y pimienta.
Lo mezclo todo bien y se lo envío al pollo y la cebolla. Masajeo bien la carne, tratando de empaparla bien con la marinada.
Ahora lo principal es esperar a que se marine la carne, para ello se necesitan al menos 2 horas, pero yo suelo dejarlo toda la noche.
Como regla general, horneo un pollo con papas.
Lo envío a un horno precalentado a 180 grados durante 1 hora.
El resultado es la carne más tierna, jugosa y muy suave que se deshace en la boca.
¿Qué te parece la receta? Vas a cocinar?
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