Papá llama a los cuellos de pollo "comida para gatos". Nuestros gatos realmente los aman mucho. Y sí, normalmente no los compramos nosotros mismos. Aunque una vez (hace unos 25 años) mi madre cocinaba cuellos de pollo para nosotros, agregando sal, granos de pimienta y hojas de laurel al agua. ¡Y recuerdo incluso ahora que estaba delicioso!
Y últimamente, a veces me compro cuellos. Y no porque sea económico, ¡no! Pero como encontré una receta interesante, la probé y ¡a todos nos gustó mucho! Pruébelo, ¡estoy seguro de que muchos lo apreciarán! Porque realmente sabe bien.
Si de repente te perdiste el video donde mostré 5 platos muy económicos, pero al mismo tiempo, muy sabrosos, échale un vistazo, definitivamente te gustará:
CÓMO COCINAR:
Mis cuellos de pollo (definitivamente míos, al menos alguien escribe que esto no se puede hacer por alguna razón), los pongo en un bol. Aprieto el ajo a través de la prensa (2-3 dientes).
Añado especias. Por supuesto, puedes tomar cualquier especia (lo que quieras). Tengo pimentón y pimienta negra. Añado aquí un poco más de vinagre de manzana (o puedes reemplazarlo con jugo de limón), una cucharada de aceite y salsa de soja. Si no le gusta la salsa de soja, simplemente puede agregar sal al gusto. ¡Pero nos gusta más la salsa!
Mezclo todo bien para que las especias queden bien distribuidas. Y lo meto en el frigorífico durante tres horas, para que queden bien marinados los cuellos. Por supuesto, puede cocinar de inmediato, pero resultan mucho más sabrosos si todavía están en la marinada.
Freí la cebolla picada en aceite vegetal.
Los cuellos ya están bien marinados. Los mezclé dos veces en tres horas.
Lo pongo en una cacerola con aceite caliente y lo frito. Puede cubrirse con una tapa para ayudar a preparar los cuellos.
Cuando todo el líquido se haya evaporado, agregue la cebolla y la crema agria.
Frío todo junto unos minutos más. ¡Y eso es! Puedes probar. ¡Es como semillas! Empiezas a comer y no puedes parar. Solo esconder))
RECETA:
• Cuellos de pollo - 1 kg
• Cebollas - 4 piezas
• Ajo - 2-3 dientes.
• Pimentón - 1 cucharadita.
• Vinagre de sidra de manzana (o jugo de limón) - 1 cucharada.
• Salsa de soja - 3 cucharadas. (o sal al gusto)
• Pimienta negro
• Crema agria - 1-2 cucharadas.