¡Muy sabroso! ¡Y muy hermosa! Me encantan los pasteles sin hornear. Tales recetas son especialmente útiles en el calor, cuando no hay absolutamente ningún deseo de pararse frente a la estufa. Pero quieres algo dulce)) Para los amantes de todo el chocolate: una receta para un delicioso pastel de chocolate sin hornear.
CÓMO COCINAR:
Molienda de galletas. Es mejor tomar algo como galletas, luego queda crujiente. Pero, por supuesto, puedes llevar cualquier cookie. Lo principal es que está sabroso. Aquí hay una migaja como esta:
Corto las nueces con un cuchillo y también corto el chocolate blanco en trozos. El chocolate blanco es un ingrediente opcional, puedes hacerlo sin él. Pero siempre agrego: el sabor del pastel es más interesante con él.
También muelo el chocolate negro con un cuchillo y lo pongo en un recipiente aparte.
En una cacerola combino la mantequilla y la nata (tomo nata al 10%). Puede reemplazar la crema con leche, pero luego debe tomar un poco más de mantequilla. Lo llevo a ebullición e inmediatamente vierto el chocolate negro con esta mezcla.
Revuelva hasta que el chocolate se disuelva por completo. Luego, la mezcla de chocolate debe enfriarse a temperatura ambiente.
Ponga trozos de galletas y nueces en la mezcla de chocolate enfriada. Lo revuelvo. Y aquí le agrego chocolate blanco. Mezclar de nuevo.
Cubro CUALQUIER recipiente adecuado con film transparente desde el interior. Tomo un cuenco hondo normal. La mayoría de las veces cocino un pastel de este tipo en el país, pero allí no tengo platos especiales para pasteles. Esparzo la "masa" de chocolate, la nivelo con una espátula y la meto en el frigorífico para que se endurezca. Normalmente lo dejo en el frigorífico durante tres horas.
Cuando se endurece, se puede sacar del molde. Esto es muy fácil de hacer. Solo necesitas agarrar el borde de la película y el pastel "saltará" al plato.
Decora con cacao en polvo y frutos rojos.
¡Y eso es! Puedes ayudarte a ti mismo. Intentalo. El pastel es algo similar a la receta de la salchicha de chocolate, pero solo externamente. ¡El sabor es completamente diferente! El bizcocho es moderadamente dulce con un sabor cremoso y frutos secos. ¡Y "super chocolate"! Si lo desea, puede agregar ciruelas pasas o cerezas al pastel; también resulta muy sabroso.
Cómo hago este pastel, lo mostré en el video a continuación. En el mismo lugar, ¡la receta de la salchicha de chocolate!
Una receta detallada para pastel y salchicha de chocolate: ¡en el primer comentario anclado!