Nunca había probado unos bollos tan deliciosos.
Durante las últimas dos semanas, tuve que hacer varios viajes de negocios a la región de Tula. Cuando fui por primera vez, encontré una interesante feria de agricultores en la frontera de las regiones de Moscú y Tula.
Sin embargo, la feria en sí no está funcionando, posiblemente debido a una pandemia. Parece extraño, como si estuvieras en una ciudad muerta. Pero entre otros edificios descubrí el restaurante Kalachnaya Mark and Lev.
No pude ingresar a la institución por primera vez. Era lunes y ese día era el único día libre del restaurante. Pero noté el lugar y por segunda vez en el camino de regreso conduje allí específicamente para tomar un refrigerio y tomarme un descanso de la carretera.
Desde fuera, el establecimiento parece muy bonito. Grandes ventanales de piso a techo a través de los cuales se puede ver lo que sucede en el interior. Es hora de entrar y mirar alrededor.
Desafortunadamente, no podré mostrar el menú del café. Tenía tanta hambre que olvidé tomarle una foto. Al regresar a casa, miré su sitio web, no hay un menú actualizado, pero al menos tendrá una idea de los precios y el surtido.
Probé un panecillo grande con fresas, calabaza y queso camembert. Lo cociné lo suficientemente rápido. Déjame mostrarte lo que me trajeron.
Debo decir que nunca antes había comido panecillos. Por tanto, no puedo compararlos con ninguna otra cosa. Pero mi rollo se ve bien. Hay mucho relleno en el interior, que no se cae al mismo tiempo.
El kalach en sí está hecho con harina integral y masa madre, y puedes sentirlo en el sabor. La masa del rollo es bastante densa, pero lo más importante es que no está seca. Es cierto que no comería un rollo así sin el relleno.
Hay muchos empastes. El camembert caliente para untar estaba delicioso. Las fresas son jugosas y dulces, pero la calabaza, de la que hay mucha aquí, no se notó particularmente en el sabor.
Además del panecillo, pedí una taza aún más grande de té helado. En total me costó 560 rublos. Ya sea caro o barato, todos deciden por sí mismos, pero el costo me pareció adecuado. Es hora de hacer balance.
Me gustaron Kalachnaya Mark y Leo. Es agradable comer y relajarse en él durante el viaje. La comida es deliciosa y el ambiente es bueno. Definitivamente vendré aquí la próxima vez que vaya a Tula.