¿Qué podría ser más familiar que las chuletas?
En todas partes y siempre la receta es casi la misma: carne picada, pan o galletas saladas, especias... Hay muy pocas variaciones. Alguien agrega un huevo entero, alguien, solo la yema, alguien, solo la clara. Alguien agrega pimientos morrones y alguien tomates (directamente en la carne picada).
En las chuletas, lo principal no es la receta, sino el resultado: alimentar a todos y para que todos estén sabrosos. Y para hacerlo sabroso, propongo una nueva receta: ¡chuletas de mostaza!
Mostaza, no porque el pan tenga "mostaza", sino porque se usa mostaza.
Nosotros tomamos:
- Varias rebanadas de pan duro sin corteza
- Un poco de leche (remojar el pan)
- Carne picada, lo que más te guste, 800 gramos, o incluso el kilogramo entero (puedes calentar chuletas y resultará ser filonita. informar a la familia, dicen, hay comida en el frigorífico, paso a paso para conseguirla ellos mismos)
- Un par de huevos
- Manojo de perejil
- Tres cucharadas de mostaza de grano (no granos secos, sino condimento de mostaza ya preparado con semillas)
- Buena cebolla jugosa
- Sal y pimienta para probar.
Como cocinamos:
Tomamos carne picada, la salamos, agregamos mostaza de grano, pimienta, mezclamos todo bien y la enviamos al refrigerador por hora y media.
Cuando la carne picada esté adobada, remojar el pan, exprimir, agregar a la carne picada y amasar.
Cortamos la cebolla, quién es más pequeña, quién es más grande, aquí no importa. lo principal no es un cuarto y obviamente no en medios anillos: lo agregamos a la carne picada.
Agrega la cebolla picada.
Luego, bata los huevos y nuevamente, agregue a la carne picada - amase y bata sobre la mesa
Luego formamos empanadas y las colocamos en una bandeja para hornear engrasada o una rejilla de alambre.
Y - en el horno.
Cocine a 225 ° C durante 15 minutos, luego dé la vuelta y 10 más.
¡Buen provecho!