También se come, por cierto, ¡muy rápido!
El único "pero": para ello necesita un brasero (gosyatnitsa o gallo, por ejemplo), o una fuente para hornear resistente al calor con tapa. Y el pollo no se puede tomar entero, se irán las piernas de pollo. incluso les irá muy bien; después de todo, tienen grasa, lo cual es muy apropiado aquí.
Sospecho que todos y todos están preparando algo así en casa, pero hay un pequeño matiz: agregamos tomates a la olla común, que como resultado le dan un nuevo sabor. Bueno, el ácido, que está contenido en los tomates, neutraliza un contenido de grasa demasiado alto, que se derretirá del pollo durante la cocción a fuego lento y el guisado.
En resumen, un acordeón sólido, teniendo en cuenta que el alboroto aquí es de diez minutos.
Nosotros tomamos:
- Muslos de pollo (pierna y muslo): por el número de comedores;
- Algunas patatas, mira tu apetito
- Tres tomates grandes (si hay muchas papas, entonces cuatro tomates no serán superfluos, ve aún más)
- Tres cebollas grandes, no picantes;
- Un par de cucharadas de pimentón;
- Sal y pimienta recién molida al gusto.
Como cocinamos:
Pela las patatas y córtalas en trozos, corta los tomates en octavos, corta las cebollas en cuartos o en octavos, mira cómo te gusta.
Ahora frote las piernas con sal, pimentón y pimienta.
Lubricar el brasero o molde con un poco de aceite, poner las patatas intercaladas con tomates en el fondo, añadir un poco de sal y colocar las patas. Esto suele tardar unos diez minutos.
Luego encendemos la calefacción y nos olvidamos del plato durante dos o dos horas y media.
Bueno, entonces, ¡buen provecho!
Cubrimos el brasero con una tapa y lo metemos en un horno aún frío, ajustando la temperatura a doscientos grados.