Deliciosa compota de fresa para el invierno, que sustituirá a las bebidas compradas. Tal compota resulta ser rica en fresa, moderadamente dulce y con una ligera acidez y aroma a limón. Bueno, la menta le da un sabor refrescante especial y único. ¡Este es un verdadero mojito de fresa en un frasco!
Preparar una compota de fresa con menta para el invierno es muy simple y lo suficientemente rápido. Recomiendo encarecidamente verter agua hirviendo sobre las fresas solo una vez. Por lo que permanecerá intacto y las vitaminas se conservarán tanto como sea posible en la bebida. Además, si lo desea, puede agregar un poco menos de azúcar a la compota.
Asegúrese de preparar algunos frascos de esta aromática bebida de fresa para el invierno. ¡Le va a encantar también!
Ingredientes (para un tarro de 3 litros):
- fresas - 1/2 kg
- azúcar - 200-300 g
- limón - 2 círculos
- menta - 2 ramitas
- agua hirviendo a remojo - 2.5-2.7 l
Receta paso a paso
1. Primero, preparemos todos los ingredientes.
Cerraré inmediatamente dos latas de compota de 3 litros. Tomamos 1 kg de fresas, lavamos y arrancamos los tallos. Cortar medio limón en rodajas de unos 5 mm de grosor.
2. Tomamos 2 botes de 3 litros bien lavados. No es necesario esterilizarlos.
Vierta 0,5 kg de fresas en cada una de las latas.
Coloque 2 rodajas de limón cada una.
También ponemos 2 ramitas de menta fresca en cada bote, la menta le da a la compota una frescura única.
3. Vierta 300 g de azúcar en cada frasco. Eso es alrededor de 1,5 tazas. Si lo desea, se puede agregar azúcar no 300, sino 200 g.
4. Esterilizamos las tapas.
Ponemos 2 tapas en un cazo y las llenamos de agua para que las cubra por completo. Nos prendimos fuego. Cuando el agua hierva, hierva las tapas durante literalmente 10-15 segundos y retire del fuego y drene el agua.
5. Vierta unos 2,5 litros de agua en una cacerola limpia. Nos prendimos fuego. El agua ha hervido, retírela del fuego y viértala inmediatamente en un frasco preparado con fresas.
6. Ponemos la tapa esterilizada y enrollamos el frasco. Para que el azúcar se disuelva más rápido, enrolle el frasco cerrado suavemente y brevemente sobre la mesa.
7. Damos la vuelta al frasco. De la misma manera, vierta agua hirviendo y enrolle el segundo frasco. Cubre los frascos invertidos con una manta o toalla y déjalo hasta que se enfríe por completo.
Cuando las latas estén frías, déles la vuelta y guárdelas en el armario o en el sótano.
La compota de fresa resultó ser muy fragante y fresca en verano. La menta le da un agradable frescor refrescante y el limón completa el sabor con una acidez ligera y discreta. Dicha compota se prepara de manera bastante simple y rápida. Recomiendo verter agua hirviendo sobre las fresas solo una vez, para que permanezcan enteras y hermosas. Asegúrese de intentar hacer una compota de este tipo, creo que lo agradecerá.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com