Increíblemente fácil de preparar, pero deliciosa ensalada con mejillones y verduras. Esta extraordinaria ensalada se prepara en tan solo unos minutos. Resulta hermoso y delicioso, como en un restaurante. Se puede servir de forma segura en la mesa festiva. Y también definitivamente atraerá a todos los que siguen la figura.
Esta ensalada es una combinación perfecta de verduras frescas y mejillones en escabeche. Los picatostes de ajo fragantes agregan saciedad, y un aderezo de limón picante equilibra perfectamente el sabor de todo el plato.
Esta ensalada de mejillones puede ser una cena ligera y nutritiva o un refrigerio de fiesta elegante.
No dejes de preparar una ensalada de marisco tan deliciosa sin mayonesa, es rápida, sencilla y saludable.
Ingredientes:
- mejillones en aceite - 200 g
- tomates cherry - 200 g
- cebolla - 1/2 pza.
- hojas de lechuga - manojo
- eneldo - manojo
- pan negro - 3 rebanadas
- jugo de limón - 1-2 cucharadas. l.
- ajo - 1 diente
- sal - 1/2 cucharadita l.
Receta paso a paso
1. Primero, preparemos todos los ingredientes para la ensalada.
Corta 200 g de tomates cherry en cuartos. También puede utilizar tomates normales.
Corta un manojo de hojas de lechuga en trozos más pequeños.
2. Corta una cebolla por la mitad y córtala en mitades delgadas.
Solo necesitamos media cebolla. Muele un pequeño manojo de eneldo.
3. Cogemos tres rebanadas de pan negro, ya lo he secado en la tostadora y lo frotamos con ajo por todos lados. También puedes secar un poco el pan en una sartén. Corta los picatostes en cubos pequeños. Yo uso pan negro con semillas. El pan borodino también es muy adecuado para esta ensalada.
4. Ponga hojas de lechuga picadas en el fondo de un plato plano grande. El diámetro de mi plato es de 25 cm. Ponga tomates picados en la ensalada.
Distribuya la cebolla picada por encima. También ponemos aquí 200 g de mejillones en escabeche en aceite. Agrega los picatostes de ajo. Espolvorea la ensalada con eneldo picado encima.
5. Cocinar aderezo para ensaladas.
Tomamos 2 cucharadas de aceite vegetal en el que había mejillones y le echamos alrededor de 0.5 cucharaditas. sal. Exprimimos 1-2 cucharadas aquí. jugo de limon. Mezclamos todo.
6. Vierta el aderezo preparado uniformemente sobre la ensalada. No es necesario revolver la ensalada.
La ensalada está lista, puedes servirla en la mesa.
La ensalada con mejillones resultó ser muy sabrosa y hermosa. Es ideal para una mesa festiva. Esta ensalada combina bien mejillones con tomates y hierbas, y los picatostes de ajo agregan saciedad a la ensalada.
Asegúrese de preparar una ensalada de este tipo, es muy sabrosa.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com