✨ ¡Hola, mi nombre es Oksana! Me alegra dar la bienvenida a todos los que han mirado mi página. ¡Muchas gracias por tomarse el tiempo de leer mis recetas! ¡Agradecería sus comentarios y suscripciones!
✅👌Esta receta de calabacín marinado crujiente y jugoso simplemente cautiva por su sencillez y rapidez.
✨ ¡Y me gusta mucho el hecho de que no necesitas ensuciar los platos para hacer este bocadillo!
✨Marinade se puede cambiar a tu gusto. Por ejemplo, en lugar de azúcar, ponga miel y reemplace el vinagre con jugo de limón.
✨Pero primero, le aconsejo que marine dicho calabacín, siguiendo estrictamente la receta. ¡Definitivamente no te arrepentirás! 🥰
📕 Para cocinar necesitará: 🥙
Calabacín joven - 700 g (2 piezas)
Cebollas - 1 cabeza (100-150 g)
Eneldo fresco - un manojo pequeño
Vinagre - 3 cucharadas. l. (6%) o 1.5-2 cucharadas. l. (9%)
Mostaza de Dijon - 1 cucharadita l.
Sal - 1 cucharadita l.
Azúcar - 1/2 cucharadita l.
Pimentón dulce molido - 1/2 cucharadita l.
Ajo fresco - 1 diente
👨🏻🍳 Empecemos a cocinar... ⤵️⤵️⤵️
Lavamos, secamos el calabacín y cortamos los extremos por ambos lados. Luego corte en círculos o semicírculos delgados, delgados, casi transparentes. Si tienes un rallador de mandolina, te ayudará mucho a la hora de cortar. Si no, usa un cuchillo.
Lavamos y secamos el eneldo, lo picamos con un cuchillo. Pelamos la cebolla y la picamos en mitades finas.
Cargamos las verduras y hierbas picadas en una bolsa de comida limpia. Como muestra la práctica, es mejor usar una bolsa hecha de polietileno denso, una delgada puede simplemente romperse durante el proceso de cocción. Si no tiene bolsas apretadas, simplemente enrosque una bolsa en otra para que nada gotee con seguridad. También le agregamos por encima frijoles mostaza, también se le llama francés o Dijon. Exprime un diente de ajo con una prensa.
Luego ponga sal, azúcar y pimentón, vierta vinagre. ¡Tenga en cuenta que la cantidad de vinagre depende de su concentración!
Ahora depende un poco. Recogemos el cuello de la bolsa desde arriba y lo atamos con un nudo fuerte.
Agite suavemente la bolsa, mezclando bien su contenido. Y lo enviamos al frigorífico para que se macere durante al menos media hora.
Después de 30 minutos, el calabacín ya se puede degustar. Se enfriarán y sumergirán en una sabrosa marinada. Esto hace un bocadillo crujiente y sabroso. Queda muy bien con patatas fritas o carne.
FOTO DE HOJA AL LADO-> -> -> -> ->
Cocine, pruebe, ¡Buen provecho!
¡Saludos cordiales, Oksana!