Hoy quiero recordarles la receta de una ensalada muy simple, sabrosa y lo más importante, abundante, que a menudo reemplazo para la cena en el verano. Esto se debe a que contiene tanto carne como verduras, y esto es suficiente, además, no es peligroso para la figura.
Para preparar la ensalada, debes hervir la carne con anticipación, yo uso carne de res. Lo cocino con la adición de cebollas, zanahorias y especias. Entonces la carne resulta ser más aromática, y el caldo es más interesante del que se obtiene una excelente sopa.
Rompo la carne en fibras, pero puedes cortarla como quieras. Corté dos pepinos en tiras.
Corté los pimientos rojos de la misma manera. Puedes tomar pimientos de diferentes colores, luego la ensalada quedará más brillante y elegante.
Corto la cebolla morada lo más fina posible y la lleno de agua hirviendo, la dejo unos minutos.
Puede reemplazar el agua hirviendo con vinagre mezclado con agua en proporciones iguales, luego habrá una ligera acidez en la ensalada. Aquí todos harán su elección.
Envío todos los ingredientes a la ensaladera y les agrego un diente de ajo picado, sal y aceite de oliva o girasol.
Mezclar bien y servir.
No te indicaré las proporciones de los ingredientes, puedes agregar tanto como quieras. Si quieres que la ensalada quede más jugosa, puedes agregar un tomate.
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¡Estar sano!