No hay nada más fácil que cocinar este tipo de pescado. Sí, es un placer caro freír filetes de pescado rojo como este (salmón, trucha o salmón). Pero vale la pena y, a veces, tienes que organizar unas vacaciones para ti.
¡Nos lo merecemos!
Y cómo hacer el salmón o el salmón más delicioso a la parrilla justo debajo.
Ingredientes:
filetes de pescado rojo fresco
sal
pimienta
aceite vegetal
jugo de naranja o vino blanco seco
Cómo cocinar:
1. Corta el pescado en porciones o filetes. Enjuague ligeramente y asegúrese de secar.
2. Sazone con una pizca de sal y la misma cantidad de pimienta negra molida. Unte con las manos, frotando un poco las especias.
3. Deje el pescado durante 3-5 minutos.
4. Espolvoree jugo de naranja sobre cada bocado. Si no, tome un poco de vino blanco seco. Deja el pescado un par de minutos más para que se nutra con jugo o vino.
5. Inmediatamente antes de colocarlos sobre la superficie de la parrilla o rejilla, los filetes deben engrasarse con aceite vegetal por ambos lados y colocarse inmediatamente.
6. Cocine el pescado rojo sobre las brasas durante 2-3 minutos por cada lado.
Tienes que darle la vuelta dos veces. Mientras cocina, rocíe ligeramente con agua o jugo.
¡Listo!
¡Buen provecho!
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