No esperamos las vacaciones, sino que las creamos nosotros mismos. Aunque todavía hay una razón para disfrutar de una excelente copa de vino blanco frío: un plato nuevo. CARPA AL HORNO EN CREMA AGRIA: este pescado combina bien con un sabor ligeramente agrio de crema agria, verduras y vino blanco ligero. Por lo tanto, puede cocinar tanto una canal entera como piezas en porciones. Crema agria adecuada de cualquier contenido de grasa. La receta es fácil. #con rapidez
Ingredientes: carpa grande (el muñón tiene unos 900 gr), sal, pimienta, nata agria
Metodo de cocinar:
Cortar la carpa en trozos del tamaño de un bocado. Espolvorear con sal y pimienta recién molida al gusto. Lubrique generosamente por todos lados con crema agria. Dejamos el pescado reposar y remojar durante aproximadamente una hora en el refrigerador (lo tuve toda la noche). Puedes marinar por la mañana y cocinar por la noche 🙂.
Precalentar el horno a 180 grados. Enviamos el pescado al horno durante 25-30 minutos. ¡Cuidado con no secar demasiado!
Como guarnición, puede servir papas fritas, puré de papas o cualquier verdura al horno. Tengo frijoles espárragos en francés (hay en mis recetas).