Siempre esterilizo los frascos para cualquier pieza de trabajo. E incluso si pongo productos "no estériles" en el frasco, todavía esterilizo los frascos. ¡Estoy tan tranquilo! Y también conozco una forma que no toma tiempo en absoluto. 3-4 minutos, y los frascos están listos.
Compartiré varias formas de esterilizar latas. Y al final os contaré cuál uso con más frecuencia que otros.
Por supuesto, primero, antes de la esterilización, debe lavar bien los frascos. Me lavo con soda. Luego me enjuago bien con agua limpia.
La primera forma "de mi abuela". Colocamos un accesorio especial para esterilizar frascos de vidrio en la sartén, vertimos agua en la sartén y esterilizamos los frascos. Los mantenemos al vapor durante 5-7 minutos.
Pero hay desventajas en este método. La boquilla no es adecuada para todos los frascos (porque ahora el diámetro del cuello del frasco puede ser menor estándar) y este método lleva mucho tiempo, porque CADA frasco se esteriliza al menos 5 minutos. Y antes de eso, el agua aún debe hervir... Y resulta que tal esterilización llevará mucho tiempo. Y tomará al menos 30 minutos esterilizar 5 latas.
Pero, por cierto, ¡a menudo esterilizo latas de tres litros de esta manera!
Segunda forma. Vierto agua en la sartén, pongo una malla encima. y en la malla - latas. De esta forma se pueden esterilizar distintos frascos. Pero el tiempo de esterilización de esta manera aumentará. Tarda al menos 10-15 minutos, ya que entra un poco de vapor en el frasco.
La desventaja de este método es que hay mucho vapor en la cocina y, nuevamente, no es rápido en el tiempo.
Para frascos pequeños que uso tercera vía - hirviendo. Puse una olla de agua tibia en la estufa. Pongo los frascos, cubro la sartén con una tapa y pongo a hervir. Hiervo unos minutos. 2-3 minutos suele ser suficiente.
Otro - cuarto camino. Puede verter un poco de vinagre al 9% en el frasco, tapar y enjuagar bien el frasco con vinagre.
Es rápido. Pero aquí es deseable que el vinagre luego se evapore. Debido a que la mermelada, por ejemplo, no se puede verter inmediatamente en un frasco de este tipo)) Con mayor frecuencia utilizo este método para esterilizar las tapas. Muy cómodamente.
Quinta forma. Puede esterilizar frascos en el horno. Para hacer esto, mis latas, las coloco en la rejilla con el cuello hacia abajo. ¡No precaliento el horno! ¡Poniéndolo en un horno frío! Ajuste la temperatura en el horno a 150 grados y dejo los frascos allí durante 15-20 minutos. Después de 15-20 minutos, apago el horno y dejo los frascos en él durante otros 20 minutos. ¡No lo abro de inmediato! De lo contrario, los bancos pueden estallar.
Y sexto camino. ¡Este es el método que uso más a menudo ahora! Es el más sencillo y rápido.
Pongo un poco de agua en cada frasco y puse los frascos en el microondas. Esterilizo a máxima potencia durante 3 minutos. ¡Y eso es! Saco las latas, vierto el agua restante. Los frascos se secan muy rápido. Y se pueden utilizar de inmediato.
Este método es bueno porque puedo esterilizar diferentes frascos y varios a la vez. Se puede esterilizar directamente cuando necesite estos frascos. Solo toma 3-4 minutos. Además, puede "esterilizar")) Después de todo, a menudo sucede que un frasco pequeño no es suficiente... ¿Y que hacer? Enciende el horno o hierve una olla de agua... No, ¡basta con meter el frasco en el microondas durante 3 minutos!
En el video a continuación, he mostrado varios métodos de esterilización. Y aquí están 5 de mis recetas de salsa favoritas. Eche un vistazo, le gustará. Este es uno de mis primeros videos en el canal Kitchen Inside Out))