- ¿Estás comiendo esto? ¡Esta comida tiene más de mil años!
- ¡Esta es la comida de los antiguos, no se echa a perder! ¡Anteriormente, sabían cómo hacerlo a conciencia!
Acerca de ese diálogo apareció en la película bastante antigua (bueno, para los estándares actuales) "Crónicas de ciudades depredadoras". Recientemente lo miré con un ojo (bueno, como lo hice, mi hijo miró, y yo escuché con el rabillo del oído), y pensé: ¿hay realmente, ahora comida que se pueda almacenar indefinidamente?
Los conservantes, por supuesto, hacen maravillas, pero me parece que incluso sus maravillosas habilidades tienen límites. Así que no deberías contar con miles de años, ni siquiera necesitas cientos de años ...
Por otro lado ...
Tome la miel, por ejemplo. Habiéndolos comprado una vez, es muy posible legar las acciones a nietos e incluso bisnietos. De vez en cuando me encuentro con publicaciones que dicen que la miel antigua se encuentra casi intacta.
En el pueblo de Sakire, en el centro de Georgia, los arqueólogos alemanes han encontrado un recipiente de miel de abeja de 4.300 años. También hay información de que se encontró miel en la tumba del faraón egipcio Tutankamón, que gobernó aproximadamente entre 1333 y 1323 a. C. mi.
Pero aquí vale la pena recordar que la miel está bien almacenada solo en un cierto rango de temperatura, no inferior a menos cinco ni superior a más veinte, y no durante cualquier recipiente (aquí se almacena en arcilla), herméticamente cerrado, sin exposición a la luz solar, sin acceso al agua y, preferiblemente, KK entendido, sin acceso aire ...
Entonces, el azúcar que contiene evitará que la miel se eche a perder.
Entonces, en teoría, sí, la miel puede durar para siempre.
Azúcar y sal, si no contienen otros aditivos y sin exposición a la humedad también.
Muy probablemente, una vida útil muy larga (más allá de la oficial) sin deterioro para alimentos liofilizados con un bajo contenido de grasa (nada que se ponga rancio).
Me encontré con declaraciones de que el café instantáneo se puede almacenar para siempre, es decir, no se deteriorará, simplemente perderá su sabor, mientras que, nuevamente, debe protegerse de la humedad.
Pero la pasta se echa a perder, y los cereales se estropean, casi todo menos el arroz (blanco, pulido), que se puede meter en el congelador y guardar allí.
En cuanto a la "comida de los antiguos", que no se ha echado a perder durante milenios, sospecho que en las "Crónicas", pero el próximo una vez recordamos las galletas Twinkies (por ejemplo, uno de los héroes "Bienvenido a Zombieland "). Había chistes de que los "twinks" están hechos completamente de química, por lo que pueden almacenarse durante el tiempo que sea necesario, a pesar de que la vida útil es de 25 días.
Solo que no hay evidencia de esto ...
¡Así que no hay comida que pueda durar para siempre!