¡Hola, queridos lectores del canal "Cocinando con Natalia Kalnina"! Saludo a mis invitados habituales, ¡así como a todos los que vinieron a verme por primera vez!
En lugar de pasteles de queso para el desayuno (especialmente cuando no hay tiempo), a menudo cocino bollos de requesón rápidos, que siempre resultan aireados y muy sabrosos. Me encantan por la rapidez de preparación, se cocinan tan rápido que puedes cocinarlos para el desayuno, que es lo que hago con más frecuencia.
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Receta:
requesón -250g
huevos -2 piezas
sal -1 / 3 cucharadita.
azúcar -50g
azúcar de vainilla -1 paquete
harina -200g
aceite vegetal -2 cucharadas.
polvo de hornear -10g
crema agria -2 cucharadas
azúcar - para espolvorear
METODO DE COCINAR
Poner 250 gramos de requesón en un bol de cualquier contenido de grasa, yo tengo uno casero, romper 2 huevos, agregar 50 gramos de azúcar, agregar azúcar de vainilla y romper con una licuadora de inmersión para que el requesón se vuelva homogéneo.
Si la cuajada es blanda, puede omitir esto. Vierta 2 cucharadas. aceite vegetal y mezclar todo de nuevo. Mida 200 gramos de harina, agregue 10 gramos de levadura en polvo y mezcle. Ahora agregue harina con levadura en polvo a la cuajada y amase la masa, la masa debe quedar suave elástico con fácil adherencia a las manos, es posible que necesite más harina, todo depende del contenido de humedad de la cuajada y tamaño del huevo.
Espolvoree la mesa con harina, divida la masa en partes, la divido en 8-9 partes, de cada parte hacemos koloboks. Engrase una bandeja para hornear con mantequilla, ponga bollos, engrase con crema agria y espolvoree con azúcar.
Metemos en un horno precalentado y horneamos a 180 grados durante 30 minutos o navegamos en su horno.
A medida que los bollos comienzan a ruborizarse, significa que están listos, puedes sacarlos y servirlos. Puedes servirlo con té, hoy tomo café con gelatina. Así resultan suaves, exuberantes y muy deliciosas.
Puedes ver los detalles y los detalles de cocción en mi breve video a continuación:
Recomiendo mirar la receta de tartas de queso: preparo tartas de queso para el desayuno, solo de acuerdo con esta receta:
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